De ondernemers van Nijmegen

“Of je nu komt voor een snelle pasta of zin hebt om de hele avond te genieten met antipasti, met daaropvolgend pasta en als afsluiter een kan sgroppino, bij Bar Pasta kun je altijd terecht voor een vers bord Italiaanse pasta.”

“Bij Bhalu zijn we heel bewust bezig met onszelf en met de planeet. Er is altijd ontwikkeling en we zijn vooruitstrevend op het gebied van yoga en vegan food.” Christiaan Roest vertelt over zijn ondernemersvisie!

“Er staan hier tussen de 50.000 en 60.000 boektitels - en dat is nog exclusief de tweedehands boeken!” De grootste boekhandel van Nijmegen maakte een succesvolle doorstart onder leiding van Hans en Monique. Nu bestaat de winkel al bijna 100 jaar!

"Ik wilde de beste koffie van Nijmegen zetten, maar ook een plek creëren waar mensen samenkomen voor gezelligheid en een lekker kopje koffie." We spreken af met Guus en praten over First Things en First en espresso's.

“Nu de herfst er weer is, is de vacherin uit de oven onze favoriet, het liefst met een Palliser Estate Chardonnay uit Martinborough erbij”. We spreken Josca en Vera die Lebowski, de wijnbar in het centrum samen runnen.

"Op één van de 16 kranen vindt iedereen wel een bier die hem/haar aanspreekt". Zoals Tinus het zelf zegt: "Tegenwoordig onderscheid je jezelf niet meer zo snel met speciaalbier alleen". Van Ouds is de plek voor speciale speciaalbieren.

"Of het nu bohemian-stijl is of een prinsessenjurk: zodra je jouw trouwjurk aan hebt, weet je het." Donna is de ondernemer achter Bruidswinkel LaDonna, waar het volhangt met prachtige designer-jurken.

"Soms voelen mijn vaste gasten als vrienden, helemaal nu we sinds de crisis steeds meer maatregelen moeten treffen, je maakt zo sneller een praatje." We spreken met Marlies over haar lunchzaak in de van Broeckhuysenstraat.

“We delen niet alleen het pand, maar ook elkaars passie en kennis voor planten en mode.” Jettie Wakker en Ilse van Asten over hun conceptstore 512 & Bleshyou aan de Van Broeckhuysenstraat.

“Dit vind ik de allerleukste baan die er is, en vergis je niet. Ik doe dit niet alleen, ik heb een groot team van hele sterke meiden om me heen.” Onder het genot van een warme cappuccino praten we bij over tien jaar ondernemen met Marleen van Bairro Alto.