De ondernemers van Nijmegen

“Ik ben zelf een ontzettende koffie liefhebber. Maar wat Kushiin zo uniek maakt, los van de koffie en heerlijke gerechten is de warmte die wij willen uitstralen als zaak.” We stappen binnen bij Kushiin aan Ziekerstraat.

“Ik kon hier nergens het brood vinden zoals ik het in België heb leren bakken. Dus ik dacht: dan begin ik gewoon voor mezelf.” Stef bakt zijn lekkere zuurdesembrood bruin in De Smeltkroes! Wij nemen een kijkje in zijn bakkerij.

Een nachtje in je ‘eigen’ stad verblijven, dat doe je niet zo snel. Toen we vorig jaar samen met Mark en Loes een rondje door het hotel maakte was ik onder de indruk hoe goed het hotel is opgeknapt. Samen met Selmar zijn we nu een jaar de nieuwe eigenaar.

“Mensen denken al snel: ‘het is toch gewoon zuurkool?’, maar dat is hetzelfde als zeggen: ‘een IPA, dat is toch gewoon een pils?’. Het is écht een totaal nieuw product.” Als je houdt van gezond, lokaal en duurzaam eten, proef dan eens de producten van Do!

“Iedereen kan kunst kijken. Ik ben ervan overtuigd dat het delen van verhalen - dat is waar kunstenaars goed in zijn - mensen jong, gezond en in leven houdt!” We spreken met Fenne, oprichter van kunstenaarsinitiatief RUIS in de Hertogstraat.

Bedrijfsleider Steffi vertelt: “Hét Bakkerscafé brengt een sociaal verhaal met zich mee, maar is ook gewoon een professioneel bedrijf dat brood levert door de hele stad. Dat doen we al 12 jaar en daar willen we nog heel lang mee doorgaan!”

“We brouwen ons bier volledig met Gelderse grondstoffen. Sinds kort hebben we ook het logo van erkend streekproduct!” Mattias richtte samen met Vincent Gerritsen een biologische brouwerij op. Al hun bieringrediënten komen direct uit de natuur.

In het najaar van 2021 opent De Basis, de nieuwe muzikale broedplaats van Nijmegen. Kwartiermakers Angela Verkuijlen en Maike Fleuren geven je vast een inkijkje: wat gaat er straks gebeuren in het oude pand van Doornroosje?

“Waar anders kun je je cappuccino drinken met een paar katten om je heen?” Sanne is de eigenaar van het enige echte Kattencafé van Nijmegen. Ze vertelt je over haar droom die is uitgekomen! Over de katten, de gasten, de gebakjes en het mooie pand.

“Iedereen die het Kronenburgerpark of de Lange Hezelstraat bezoekt, is van harte welkom voor een heerlijke kop koffie en een superverse bagel of salade. Met liefde gemaakt!” Marjoleine maakte haar droom waar en opende haar eigen horecazaak.

“Ik vind het heel erg leuk om mannen uit te dagen in hun kledingstijl, om te laten zien dat het ook anders kan.” Jan, de broer van Make My Day-oprichter Julie Hoebink, vertelt over zijn concept store speciaal voor mannen in Nijmegen.

“Muziek gaat niet alleen om het plezier van een show. Het gaat er ook om dat het leven méér is dan alleen gezond op de bank zitten.” Joris is adjunct-directeur van Doornroosje en vertelt ons alles over de ondernemersvisie van het Nijmeegse poppodium!

Ben je al wel eens binnengestapt bij de excentrieke kunstwinkel van Rob in de Lange Hezelstraat? Je kijkt er je ogen uit! Hij vertelt ons vol enthousiasme over zijn onderneming. “Koop iets puurs, koop een stukje kunst. Hier ondersteun je de kunstenaar.”

“Juist een filterkoffie kan heel lekker zijn en is vaak delicaat van smaak. Als je bij PUCK komt ontbijten of lunchen mag het super mooi opgemaakte broodje avocado en ei echt niet ontbreken”. We gaan langs bij Sophie van PUCK specialty coffee.

"Brebl ademt cultuur en do-it-yourself. Iedereen is welkom, elk initiatief kan hier beginnen." Van jazz tot dance, in Brebl kan en gebeurt het allemaal. Het is een plek waar iedereen zich kan uitleven! We spreken met oprichter Godfried.

“Mijn advies, neem iedere dag een Fika!” We spreken af met Carlijn Evers van Fika, waar we lang blijven plakken en ons voornemen om elke dag een traditionele Zweedse Fika in te lassen.

“De combinatie van kunstdisciplines maakt NEUS bijzonder! Fashion wordt bijvoorbeeld bijna nooit getoond in Nijmegen.” Sophie, Eli en Jan openden in 2019 de art bar NEUS in Nijmegen. Ze zitten vol plannen voor dit jaar, van feestjes tot exposities!

“Nijmegenaren zijn avontuurlijk en laten zich graag verrassen. De ideale stad dus om Ultimo te beginnen!” Op het terras Pepijn zie je misschien wel de mooiste zonsondergang van Nijmegen. De wijnkaart en de groentegerechten zijn ook het ontdekken waard!

Paul is sinds 2000 mede-eigenaar van De Waaghals. “We zijn allemaal muziekfreaks, we hebben onze hele huiskamer volstaan met platen. We willen constant nieuwe muziek ontdekken en laten horen aan de klanten.” We gaan langs bij dit Nijmeegse muziekwalhalla!

“Als ik een draaiboek maak voor een trainingsprogramma, dan is dat bijna een script voor een toneelstuk. Het is toegepast theater.” Jeroen runt het intiemste theater van Nijmegen én heeft een eigen trainingsbureau. Die twee zijn nauw met elkaar verweven.