Nieuw in Nijmegen: Foxy coffee & conceptstore
Jarenlang stond het glazen paviljoen aan de Waalkade leeg. De 23-jarige Wimmie Vos bracht daar verandering in. Afgelopen februari opende zij de hippe coffee & conceptstore Foxy, waar onder andere interieurartikelen, sierraden en kleding verkocht worden. Maar dat niet alleen: je kunt er ook terecht voor koffie van barrista kwaliteit, sapjes en allerlei andere dranken. Dit blijkt een groot succes, want velen nemen er een kijkje. Ook IntoNijmegen bracht een bezoek aan Foxy en ging in gesprek met de eigenaresse.
Het unieke pand bestaat volledig uit glas waardoor het licht van alle kanten binnenvalt. Eenmaal een plekje uitgekozen, geniet je van het indrukwekkende uitzicht over Nijmegen. Links zie je de Waalbrug, rechts de toren van de Stevenskerk. Met zonnig weer geniet je niet alleen binnen van het uitzicht, maar kan je ook een plek op het terras uitkiezen.
De weg naar Foxy coffee & conceptstore
De jonge onderneemster – een geboren en getogen Nijmeegse uit een ondernemersgezin – had helemaal niet het plan om voor haarzelf te beginnen. Voordat ze Ondernemerschap en Retailmanagement aan de HAN in Nijmegen ging studeren, zocht ze haar toekomst in een heel andere richting: "Mij werd verteld dat ik moest gaan doen waar ik goed in was, en dat was wiskunde. Dus ging ik wiskunde studeren". Al na een half jaar kwam Wimmie erachter dat zij hier niet op haar plek was en zocht ze haar geluk in de creatieve sector. Ze volgde onder andere een interieurcursus en acteerlessen maar was over beide niet zeker. "Toen kwam ik op Retailmanagement en Ondernemerschap. Dat was lekker breed, zodat ik nog alle kanten op kon."
Tijdens haar studie moest Wimmie een potentiële onderneming uitwerken. Ze bedacht een concept met uiteenlopende werkzaamheden, want lang hetzelfde doen zou haar al snel vervelen. Samen met haar vader kwam het besluit. Het leegstaande paviljoen aan de Waalkade zou perfect passen als locatie voor Wimmie’s idee. Een conceptstore waar mensen tijdens het shoppen van een kop koffie kunnen genieten, mét uitzicht. Dat zou het pand na jarenlange leegstand weer doen laten leven.
Eenmaal het pand gekocht bleek het nog niet vanzelf te gaan. ‘Het pand was een bouwval.’ Lekkages en achterstallig onderhoud zorgden ervoor dat ze een jaar lang moesten verbouwen. In de tussentijd werkte Wimmie op een laag pitje haar concept voor Foxy coffee & conceptstore uit tot een concreet idee. Ze kocht haar eerste producten in voor de verkoop en werd enthousiast van het inrichten van het glazen paviljoen. ‘Ik vond de weg er naartoe heel leuk.’
Opening
Na de verbouwing was het zover: Foxy Coffee & Conceptstore kon afgelopen februari dan eindelijk geopend worden. "Ik vond het heel spannend. De nacht voor de opening lag ik wakker en dacht ik dat er niemand op af zou komen". Daar kwam echter niets van in, want de officiële opening was een groot succes. Bezoekers zijn blij dat er eindelijk iets gebeurt in het paviljoen dat jarenlang leegstond. Ze komen er graag voor een lekkere kop koffie of om even te snuffelen in de conceptstore. Op een zonnige dag is het moeilijk nog een plekje te bemachtigen.
Het paviljoen aan de Waalkade trekt veel bekijks. Er komen van allerlei typen bezoekers op af. "Doordeweeks komen de oudere mensen graag voor een kop zwarte koffie met melk en suiker. Op zaterdagochtend komen de moms met hun kinderen en bestellen voor hen een babyccino". Zelfs de Amerikaanse en Duitse bezoekers van de stad worden aangetrokken tot Foxy.
Toekomstplannen
De potentiële onderneming die Wimmie moest bedenken voor haar studie is uiteindelijk gegroeid tot een succesvolle onderneming aan de Waalkade. Wimmie was hierdoor genoodzaakt een tussenjaar te nemen van haar studie, maar wil september aanstaande gaan beginnen met afstuderen. In de tussentijd ontwikkelt Wimmie allerlei nieuwe ideeën voor haar winkel. Zo heeft ze sinds kort een nieuwe menukaart. "Bezoekers vroegen steeds vaker of ik ook een lunchkaart heb, daarom heb ik sinds kort ook een croissantje en huisgemaakte soep op de kaart staan". Eerder stonden er al verse zoetigheden in de vitrine, zoals lemoncake of carrotcake. Ook hangt er sinds midden april een nieuw kledingmerk in de conceptstore.
Nieuwsgierig geworden? Foxy coffee & conceptstore is geopend van woensdag tot en met zondag vanaf negen uur in de ochtend tot vijf uur in de avond.
Fotografie: Tycho van Dijk
Dit vind je misschien ook leuk...
-
Betoverende concerten in de Sint Stevenskerk door Nijmeegse Orgelkring
Betoverende concerten in de Sint Stevenskerk door Nijmeegse Orgelkring
De Nijmeegse Orgelkring organiseert deze zomer een reeks betoverende concerten in de Sint Stevenskerk. Van juni t/m september kun je elke dinsdagavond naar een nieuw soort orgelmuziek luisteren.
-
12x blijven slapen in Nijmegen
12x blijven slapen in Nijmegen
Of je nou zin hebt in een weekendje met z'n tweetjes of een mini-vakantie met het hele gezin, in Nijmegen vind je al snel een slaapplek. Ga voor een hotel dichtbij het centrum of kom tot rust net buiten het centrum. Wij geven jou de tips.
-
10x internationale supermarkten in Nijmegen
10x internationale supermarkten in Nijmegen
In Nijmegen vind je een uitgebreid assortiment aan internationale producten in supermarkten. Denk aan Turkse, Griekse, Slavische, Oosterse, Surinaamse specialiteiten… en ga zo maar door. We hebben 10 van deze supermarkten voor je op een rijtje gezet.
-
19e Indië-herdenking Nijmegen
19e Indië-herdenking Nijmegen
De 19e Indië-herdenking in Nijmegen, met als thema 'Poesaka', brengt op 15 augustus 2024 een ode aan Indische erfstukken en verhalen, met bijdragen van Simone Berger en Amber Nefkens.
-
Marktkramers: 'Een groentekraam - zwaar werk maar ook een hobby'
Marktkramers: 'Een groentekraam - zwaar werk maar ook een hobby'
In het centrum van Nijmegen is het iedere zaterdag en maandag markt. Een goedlopende markt, die zorgt voor levendigheid in onze gezellige binnenstad. IntoNijmegen portretteert de komende periode enkele marktkooplieden en hun handel.
-
Schrijfwedstrijd Valkhof Museum: breng het verhaal van de Loden Lady tot leven
Schrijfwedstrijd Valkhof Museum: breng het verhaal van de Loden Lady tot leven
Valkhof Museum daagt je met schrijfwedstrijd Verhalen in Lood uit om je fantasie de vrije loop te laten op papier. Schrijf en win 100 euro boekentegoed!
-
Drie kunstenaars verbleven in het Besiendershuis
Drie kunstenaars verbleven in het Besiendershuis
In aanloop van de Vierdaagsefeesten verbleven de Nijmeegse artiesten Mirthe Scheifes, Roanne van Baren en muziekgroep Misprint in het Besiendershuis voor het project Artists in Residence.
-
Is de Vierdaagsefeesten-maandag nu de dag van de liefde?
Is de Vierdaagsefeesten-maandag nu de dag van de liefde?
Op maandag 15 juli vonden er tijdens de Vierdaagsefeesten twee huwelijksaanzoeken plaats. De eerste drie avonden waren drukbezocht, en feestvierders zwaaiden de 4Daagse-wandelaars uit en moedigden hen aan.
-
8x sneakers kopen in Nijmegen
8x sneakers kopen in Nijmegen
Een goed paar sneakers is een onmisbaar item in je kledingkast. Ze maken jouw outfit af en zorgen ervoor dat jij de hele dag comfortabel loopt. In Nijmegen zijn er genoeg winkels die jou voorzien van de beste sneakers!
-
11x borrelen tot in de laatste uurtjes in Nijmegen
11x borrelen tot in de laatste uurtjes in Nijmegen
Vakantie in eigen stad! Daar hoort natuurlijk heerlijk borrelen bij tot in de late uurtjes… trek de fles bubbels maar alvast open, want wij delen met jou dé zomer hotspots! Veel plezier.
-
Dit was Down The Rabbit Hole 2024
Dit was Down The Rabbit Hole 2024
Het eerste weekend van juli was het weer tijd voor het evenement waar menig Nijmegenaar het hele jaar naar uitkijkt: Down The Rabbit Hole. Hoewel het weer zijn ups en downs had, had het festival zelf vooral veel ups.
-
Anne & Max: de huiskamer van de binnenstad
Anne & Max: de huiskamer van de binnenstad
Sinds afgelopen november hebben Femke en Marcel Herfkens de plannen van Anne & Max om naar Nijmegen te komen waargemaakt. Anne & Max biedt een huiskamer midden in de stad, een plekje waar het voor iedereen voelt als thuiskomen.
-
10x terrassen aan het water in Nijmegen
10x terrassen aan het water in Nijmegen
Als het zonnetje schijnt, dan zijn de terrasjes een heerlijke plek om te zitten. Het liefst met een lekker uitzicht, zoals aan het water. Wil jij weten welke terrassen in Nijmegen aan het water zitten? Wij helpen je verder!
-
6x meedoen aan een pubquiz in Nijmegen
6x meedoen aan een pubquiz in Nijmegen
Ben je klaar voor een avond vol plezier en uitdaging? In Nijmegen zijn er tal van plekken waar je kunt deelnemen aan een pubquiz. Of je nu een doorgewinterde quizzer bent of gewoon op zoek bent naar een gezellige avond met vrienden: hier kun je quizzen!
-
Concertzomer Stevenskerk sluit af met stadsorganist Jenny Podt
Concertzomer Stevenskerk sluit af met stadsorganist Jenny Podt
Op dinsdag 9 juli is het derde en tevens laatste concert in de Concertzomer in de Stevenskerk in Nijmegen. Na het succes van vorig jaar zal de Nijmeegse stadsorganist Jetty Podt opnieuw een selectie muziek van Franse top componisten ter gehore brengen.
-
Happy met jezelf en andere queers tijdens Roze Woensdag Jong!
Happy met jezelf en andere queers tijdens Roze Woensdag Jong!
Al een paar jaar lang zijn Bibliotheek Mariënburg, LUX en het Mariënburgplein tijdens de Vierdaagsefeesten het decor van Roze Woensdag Jong! Lees hier meer over het programma.