Ga naar inhoud

Lunchroom SPOT brengt surfcultuur van bovenste plank naar Nijmeegse stadscentrum

| Raphaël Bejczy

Ruim twee jaar geleden spraken wij de mensen achter Sup & Surf en Hop & Go over de activiteiten die ze aanboden, en in de tussentijd is er een hoop veranderd. Geen golf gaat te hoog voor het team achter Sup & Surf, dat met de opening van lunchroom SPOT de surfcultuur heeft geïntroduceerd aan het stadscentrum van Nijmegen. Hoogste tijd voor ons om een nieuw gesprek aan te knopen over de recente ontwikkelingen. 

Slechts twee deuren naast de oude locatie van Hop & Go Nijmegen in de Van Broeckhuysenstraat opende deze zomer de lunchroom SPOT, een plek waar het hele gezin terecht kan voor een hapje, drankje of activiteit. Mede-oprichter Koen vertelt ons meer over het innovatieve concept: ‘’We waren het vorige pand ontgroeid met Sup & Surf en Hop & Go en misten in Nijmegen nog een beetje een plek met een relaxte huiskamerstijl, waar je ook jonge kinderen mee naartoe kan nemen die een veilige plek hebben om te spelen.’’

De kinderhoek is dan ook een van de eerste dingen die in het oog springt in de lunchroom, die zich kenmerkt door het thema: houten surfplanken, pastelkleuren en vooral heel veel tropische planten. ‘’In de hoek kunnen kinderen veilig spelen achter het poortje, terwijl de ouders op hun gemak een koffietje kunnen drinken. Het moet hier ook weer geen jungletown worden’’, vertelt Koen.

De benedenverdieping is dan ook meer gericht op bezoekers die vooral stilte ambiëren: ‘’We hebben werkplekken waar je gratis kan zitten, zolang er plek is en je af en toe iets bestelt, uiteraard. Daarnaast zijn er op de zolderetage ook diverse gesloten werkruimtes die volledig afgehuurd kunnen worden.’’

Surfthema

De eigenaren zaten vanzelfsprekend op dezelfde golflengte wat betreft het behouden van het thema: ‘’We wilden het thema en de vibe van Sup & Surf meenemen in het hele gebouw. De menukaart is bijvoorbeeld ook samengesteld uit gerechten die gangbaar zijn in populaire surfplekken. Met de komst van de lunchroom en de rest van het pand, hebben we nu een plek waar iedere doelgroep en leeftijdscategorie goed kan vertoeven.’’ 

Bij het schrijven van dit artikel is SPOT nog geen drie maanden geopend, wat niet te zien is aan de drukbezochte tafels. ‘’De eerste maanden liepen heel aardig, dus daar zijn we zeer content mee. We leren nog veel, omdat we vooral bekend waren met de evenementenhoreca. Hier moet ieder detail snel en perfect worden uitgevoerd, maar naast dat het onszelf erg goed bevalt, zijn de reacties gelukkig ook zeer positief.’’

Gevraagd naar eigenschappen waarin de lunchroom zich onderscheidt, benoemt Koen ook hoe hij en zijn collega’s recht door zee gaan in het contact met de klanten. ‘’Naast de veelzijdigheid, vinden wij persoonlijke aandacht heel belangrijk. We komen ook weleens aan tafeltjes om de klanten beter te leren kennen.’’

Fris en fruitig

Ook de menukaart wordt even besproken. ‘’Het is misschien een gek woord in deze context, maar we wilden vooral een kaart aanbieden met 'frisse' drankjes en gerechten. Denk aan smoothies, sappen of maaltijdsalades.’’ Alle soorten koffie die de laatste jaren in trek zijn, zoals latte macchiato en matcha, kunnen uiteraard ook niet ontbreken. ‘’Wat eten betreft, bereiden we alles met liefde. De gangbare gerechten zijn hier allemaal te bestellen, maar wel met een unieke twist.’’ Met de combinatie van frisse gerechten en relaxte sfeer lijkt SPOT de plank precies raak te slaan. 

De kipwrap met mangodressing is een persoonlijk favoriet van Koen. Dat is ook een van de hardlopers onder de klanten, tezamen met de ochtendplank en de toasts. ‘’Bij de toasts kan je je eigen selectie samenstellen, ook dat is erg in trek.’’ 

Met twee trotse stadsbewoners als eigenaren en een nieuwe locatie in het centrum, kon een samenwerking met Nijmeegse partners uiteraard niet uitblijven. Zo serveert SPOT taartjes van Moes, koffie van Tuka en wordt het zuurdesembrood geleverd door Streekbakker Jorrit. 

Atelier

Vorige maand opende in de lunchroom ook een atelier op de kelderverdieping. ‘’Wij merkten dat er in de winter maar weinig uitjes zijn, en dan kom je toch al snel uit bij de creatieve activiteiten. Vandaar dat we een atelier hebben geopend waar een kunstenares die op zoek was naar een eigen ruimte workshops geeft in keramiek schilderen en sieraden maken onder de naam Studio Cleo. We merkten dat veel ateliers met extra kosten werken, dus wij kozen bewust voor een all-in-prijs. De workshops kunnen geboekt worden als individu of als groepsuitje, en in de toekomst willen we het aanbod verder uitbreiden.’’ 

Ook op de begane grond vond vorige maand een verandering plaats. Naast de cafétafels is momenteel een seizoensgebonden wolwinkel te vinden, die in de zomermaanden dient als opslagplaats voor de choppers en fatbikes.

Dagprogramma 

‘’Voorheen boden we activiteiten aan voor enkele uren, maar de afgelopen jaren zijn we doorgegroeid naar volledige dagprogramma’s. Vaak komen groepen die Nijmegen bezoeken eerst lunchen bij SPOT, maar we kunnen ook eten meegeven voor tijdens de activiteiten. Zo versterken al onze diensten elkaar. We werken ook nauw samen met andere Nijmeegse partijen, bijvoorbeeld voor avondeten of alcoholhoudende dranken.’’ 
 
De komende maanden ligt de focus vooral op het verbeteren van de huidige diensten en het voltooien van de laatste details in het pand. Zo is de menukaart vorige maand nog vernieuwd. Vanaf april zullen Koen en zijn collega’s weer druk zijn met de wateractiviteiten, voordat er in de volgende winter gekeken zal worden naar mogelijke nieuwe innovaties. 

Wie nieuwsgierig is geworden naar de nieuwe horecagelegenheid, is van harte welkom bij Van Broeckhuysenstraat 40. Zij het voor een koffietje en gebakje met vriendinnen, creatieve workshop of een betekenisvolle werkdag.

 

Fotografie: Melian Alkemade

Dit vind je misschien ook leuk…

Deze website gebruikt cookies

Deze website maakt gebruik van cookies (Functioneel, Analytisch, Marketing) die noodzakelijk zijn om de website zo goed mogelijk te laten functioneren. Door op accepteren te klikken, geef je aan hiermee akkoord te gaan.