Nieuw restaurant: Moons Carpaccio

Het meest klassieke voorgerecht in elk restaurant is toch wel de carpaccio; dungesneden rauw rundervlees, met een dressing, rucola en pijnboompitten. Maar wist je dat je veel meer soorten carpaccio's hebt en dat je er hele bijzondere gerechten van kunt maken? Dat bewijst Monica met Moons Carpaccio, een nieuwe restaurant in de Molenstraat. Waar de naam Moons vandaan komt? ''De naam Moons komt voort uit Moon(tje), die nog steeds in gebruik is als koosnaampje.'' 

Monica, Moontje, Moons

Monica vertelt: ''Na meer dan 20 jaar een kantoor aan huis te hebben gehad in de verzekeringen was het tijd voor een nieuwe uitdaging. En dit is de horeca geworden! Ik vind het superfijn om nieuwe gerechten uit te proberen en te proeven. Liefhebbers van carpaccio kennen het als voorgerecht maar bij Moons Carpaccio kun je genieten van diverse heerlijke rundercarpaccio's maar ook van een botermalse zalmcarpaccio of een verrassende groentecarpaccio. Niet alleen voor  de lunch maar ook als diner met een frisse groene salade of een zoete aardappelfrietje met vadouvan-mayo en als dessert een ananascarpaccio. Carpaccio Moons wordt geserveerd op een warm flatbread met kortgebakken ossenhaas en overgoten met een rode portsaus en gefrituurde boontjes. Al onze sauzen en dressings worden in eigen keuken bereid.

Openingstijden

Moons Carpaccio is open op dinsdag t/m zondag, van 11:00 tot sluit. Blijf op de hoogte via de website, Facebook of Instagram

Dit vind je misschien ook leuk