Nieuw: Casa Valencia, een stukje Spanje in Nijmegen
Nijmegen is een tapasbar rijker. Naast het Koningsplein, waar voorheen Café de Mug te vinden was, is Casa Valencia neergestreken. Hoog tijd om kennis te maken met eigenaar Marco Engelen!
In het kleine en gezellige Casa Valencia waan je je even in Spanje. Alleen al de inrichting voert je mee naar Zuid-Europa: sinaasappelboompjes, aardewerken servies en zelfs karakteristieke tegels aan de muur, handbeschilderd door een keramist in Sevilla. Casa Valencia is tenslotte een authentieke Spaanse tapasbar.
Menukaart
“Wij serveren typisch Spaanse gerechten, die je herkent van je vakantie in Spanje,” vertelt Marco. Onze eerste vraag is dan ook: wat moeten we zeker proeven van de menukaart? “Gambas al pil pil, Croquetas de jamón ibérico, Crema Catalana, Pimientos de Padrón, Queso manchego, Albóndigas en nog veel meer!” Bij het horen van de Spaanstalige gerechtjes loopt bij ons het water al in de mond. En maak je geen zorgen: op de menukaart staat de Nederlandse vertaling er gewoon bij.
Agua de Valencia
Welk drankje we moeten bestellen, daar heeft Marco een enkel antwoord op: kies voor het huisdrankje, Agua de Valencia. Dit is een cocktail die gemaakt wordt op basis van cava, sinaasappelsap, wodka, gin en suiker. De cocktail werd voor het eerst gemaakt in 1959 in de bar ‘Café Madrid de Valencia’, in (je raadt het al) Valencia.
De naam van Marco’s tapasbar geeft het al weg. “Valencia is de inspiratiebron geworden voor onze zaak,” is te lezen op de website van Casa Valencia. “De prachtige oude binnenstad met de gemoedelijke barretjes en heerlijke kleine gerechtjes. Maar ook de zee en het strand met de prachtige strandzaken, waar al het mooie uit de zee aan tafel met elkaar wordt gedeeld."
Spaanse sferen
Marco is zelf vlakbij Nijmegen opgegroeid. “Ik ben geboren in Wijchen. Op mijn negentiende ben ik naar Maastricht verhuisd, om te studeren aan de hoge hotelschool Maastricht. Een gedeelte van mijn studie heb ik in Spanje gewoond. Daarna heb ik werk gevonden in Maastricht. De laatste twaalf jaar heb ik in een Spaanse tapasbar (La Bodega) gewerkt.” Oftewel, hij heeft genoeg ervaring opgedaan met de mediterrane leefstijl en de Spaanse keuken. Ook verdiept Marco zich graag in de streekproducten: “Naast mijn werk ben ik een eigen importbedrijf begonnen in Spaanse hammen, worsten en kazen.” Deze zijn nu te proeven in Casa Valencia.
De oudste stad van Nederland
Afgelopen zomer besloten Marco en zijn vrouw om terug te keren naar Nijmegen, om de Spaanse sfeer ook hiernaartoe te brengen. Maastricht en Nijmegen concurreren om de titel ‘oudste stad van Nederland’. Waarin verschillen de steden volgens hem? “Twee superleuke steden, twee oude steden. Maastricht is wat kleiner en is een Bourgondische stad. Nijmegen is groter en is daardoor levendiger en heeft meer te bieden, maar het heeft ook een bourgondische inslag.”
Spaans, Spaanser, Spaanst
Wat zijn de toekomstplannen van de Nijmeegse tapaszaak? “De komende jaren gaan we Casa Valencia proberen nóg Spaanser te maken dan het al is. Je moet Spanje kunnen voelen als je bij ons komt eten. We willen een begrip worden in het Nijmeegse. Als mensen hun favoriete zaken opnoemen in Nijmegen, hoop ik dat wij daartussen gaan komen.”
Tot slot, we kunnen er niet omheen, komt ook de afgelopen coronaperiode ter sprake. “Wij kregen op 1 april de sleutel en zijn meteen gaan verbouwen. De horeca was toen al dicht. Heel raar om dan je zaak te beginnen,” vertelt Marco ons. “Op 14 juni zijn we gaan proefdraaien, toen was de horeca net weer open. We moeten ons nu aanpassen naar de anderhalvemeter-economie. Dat is lastig in een kleine zaak, maar we hebben nu onze draai gevonden. We zijn blij dat we kunnen draaien, ondanks de beperkingen!”
Nu we allemaal op vakantie gaan in eigen land, kunnen we wel een bezoekje aan Spanje in onze eigen stad gebruiken. Een Agua de Valencia in de hand, een bordje tapas op tafel, Spaanse muziek op de achtergrond... Alleen nog even duimen dat de Spaanse zon ons kikkerlandje weet te vinden!
Je vindt Casa Valencia in de Pauwelstraat 9 te Nijmegen. Elke dag van de week kun je er neerstrijken: van ma t/m wo tussen 17:00 en 22:00, van do t/m zo tussen 12:00 en 22:00. ¡Hasta pronto!
Fotografie: Judith Linders
Dit vind je misschien ook leuk
-
Meivakantie in Nijmegen: tips met de kids
Meivakantie in Nijmegen: tips met de kids
De dagen worden langzaamaan langer en warmer. De meivakantie staat weer voor de deur! Weet jij al hoe je de komende meivakantie in Nijmegen gaat doorbrengen? Dit zijn onze tips!
-
8x sushi eten in Nijmegen
8x sushi eten in Nijmegen
Ben jij een echte sushi-lover? Dan heb je geluk, want Nijmegen barst van de sushi restaurants. Of jouw favoriet nou nigiri, temaki of maki is: bij deze 8 hotspots zit je sowieso goed!
-
28x de leukste terrassen in Nijmegen
28x de leukste terrassen in Nijmegen
Nijmegen heeft de hoogste terrasdichtheid van Nederland. Er valt dus nogal wat te kiezen als je weer buiten wil genieten van een borreltje, kop koffie of lunch. Om het je makkelijk te maken hebben we de leukste Nijmeegse terrassen op een rij gezet.
-
5x picknicken in Nijmegen
5x picknicken in Nijmegen
Een picknicktas halen, kleedje en zonnebril meenemen en je kunt lekker in het zonnetje gaan eten. Maar waar haal je jouw picknicktas vol lekkers? Bekijk onze tips voor plekken om een tas/eten af te halen voor het picknicken!
-
Familie Restaurant: een familiedag om van te smullen
Familie Restaurant: een familiedag om van te smullen
Op zondag 21 april staat er een familiedag over eten op het programma in Bibliotheek Mariënburg in Nijmegen: Familie Restaurant. Speciaal voor lekkerbekken van 4 tot 12 jaar en hun grote mensen.
-
15x hier kun je met grote groepen uit eten
15x hier kun je met grote groepen uit eten
Ben jij de aangewezen persoon om het volgende diner met vrienden of familie te organiseren? We got your back! Ontdek onze selectie van Nijmeegse eetgelegenheden die perfect geschikt zijn voor grote groepen.
-
5x leuke feestjes tijdens Koningsnacht 2024 in Nijmegen
5x leuke feestjes tijdens Koningsnacht 2024 in Nijmegen
Grote en kleine feestjes komen voorbij, maar de leukste is toch wel Koningsdag! Hoe kun je die nu beter inluiden dan met Koningsnacht? Wij tippen de leukste feestjes!
-
5x feestvieren op Koningsdag 2024 in Nijmegen
5x feestvieren op Koningsdag 2024 in Nijmegen
Het is weer zover: Koningsdag 2024! Nijmegen pakt op 27 april groots uit, dus zet deze feestjes alvast maar in je agenda. Happy Kingsday!
-
Happietaria opent bij Bikkels in het Goffertstadion
Happietaria opent bij Bikkels in het Goffertstadion
Happietaria is hèt pop-up restaurant voor het goede doel, en dit jaar zijn haar deuren geopend bij Bikkels in het Goffertstadion. 1 april was de feestelijke opening en t/m 10 mei zijn er zo veel mogelijk gasten welkom om € 30.000 op te halen voor Oeganda.
-
Hier haal je een koffie to go in Nijmegen
Hier haal je een koffie to go in Nijmegen
Kun jij de dag niet beginnen zonder een kop koffie? Ben je niet te genieten zonder een stevig bakkie pleur? Of wil jij een nieuw koffietentje ontdekken? We hebben de lekkerste coffee's to-go in Nijmegen gevonden en voor je op een rij gezet!
-
Nieuw in Nijmegen: mysterieuze Cocktailbar 1920
Nieuw in Nijmegen: mysterieuze Cocktailbar 1920
Cocktailbar 1920, mysterieus en mond-tot-mond verspreid, is een echte verborgen juweel in de stad. Opgericht door Noa Jansen (24) en Joost Maters (24), gepassioneerde cocktailmakers met een achtergrond in de horeca.
-
6x te doen buiten de deur
6x te doen buiten de deur
Lente in Nijmegen! Het is tijd om afscheid te nemen van de donkere winterdagen en naar buiten te gaan. We geven je aantal tips wat je de komende weken buitenshuis kunt doen. Laat de lentekriebels maar komen!
-
Eerste Paasdag vier je met Lammetjesdag op de Grote Markt in Nijmegen
Eerste Paasdag vier je met Lammetjesdag op de Grote Markt in Nijmegen
De tijd voor frisse voorjaarsbieren is aangebroken. Op zondag 31 maart pakken verschillende cafés weer uit met Lammetjesdag op de Grote Markt in Nijmegen! Vanaf 13:00 uur kan men genieten van heerlijke lentebokbiertjes en livemuziek.
-
Ontdek, ervaar, geniet: Expeditie NYMA nodigt uit tot avontuur
Ontdek, ervaar, geniet: Expeditie NYMA nodigt uit tot avontuur
Op zondag 14 april viert NYMA-terrein haar officiële publieksopening. Het wordt een memorabele dag, die gevierd wordt met een uitgebreide ontdekkingstocht over het gehele terrein. Geïnteresseerden zijn uitgenodigd om deel te nemen aan "Expeditie NYMA".
-
13x koffie drinken in het centrum van Nijmegen
13x koffie drinken in het centrum van Nijmegen
In onze binnenstad zijn de koffietentjes niet meer weg te denken! Dus ben jij niet te genieten zonder een stevig bakkie pleur? Of wil je een nieuw koffietentje ontdekken? Lees dan dit lijstje en plof neer bij een van deze locaties.