Lotte Berntsen - ZOET
“Bij ZOET maken we alles compleet op bestelling en daardoor zijn de opties bijna eindeloos. Onze kracht ligt echt bij het handwerk en de mate van personalisatie. Van smaak tot vormgeving; je kunt alles zelf kiezen en we maken het vers voor je”, vertelt Lotte Berntsen, eigenaar van Bakery Shop ZOET.
“Ik ben zeven jaar geleden begonnen (wat vliegt de tijd!), omdat ik geen zaak kon vinden die een mooie custom made taart voor mijn verjaardag kon maken. Je had de welbekende Hema-fototaarten en een enkele bakkerij maakte een taart met fondant. Maar nergens in Nijmegen kon je een taart volledig naar wens laten maken die óók nog eens lekker was. Ik ben toen zelf de keuken in gedoken en uiteindelijk is dit als een soort olievlek verspreid onder vrienden en familie en verder. Ik verzon de naam ‘ZOET’, maakte een Instagrampagina en vanaf toen ging het onwijs hard”, vertelt Lotte.
“Ik vind de bruidstaarten altijd geweldig en daarnaast zou ik superblij worden als iemand mij zo'n onwijze snoeptaart of sweetbox zou geven. Vooral de sweetboxes vind ik een fantastisch product: allerlei verschillende kleine zoetigheden, die er leuk uit zien én gekleurde snoepjes in één doosje”, zegt ze. “Wij hebben er bewust voor gekozen om in de stad te zitten, omdat dat een groter bereik met zich meebrengt. Voor ons was het belangrijk dat de locatie goed bereikbaar is, je er gratis kan parkeren en we goed kunnen laden en lossen. Soms vervoeren we namelijk onwijs grote bruidstaarten en daar wil je niet te grote stukken mee lopen. Uiteindelijk stuitten we op dit leuke, kleine pandje in Nijmegen-Oost: een wijk die in mijn ogen als een soort van dorp in de stad aanvoelt. Onwijs warm en veel oog voor lokale ondernemers. We zitten alweer bijna vijf jaar met onze bakstudio op de Broerdijk.”
“We hebben veel vaste klanten die voor iedere grotere gelegenheid hun taart bij ons halen. Zo hebben we stellen die voor hun bruidstaart bij ons zijn geweest, daarna voor hun zwangerschap een gender reveal taart wilden en vervolgens alle verjaardagstaarten voor de kinderen bij ons afnemen; zo groei je echt met je klanten mee.” - Lotte Berntsen
ZOET.
Broerdijk 77A
6523 GR Nijmegen
Ook jouw zaak in de spotlight zetten? Meld je aan via deze link.
Meer ondernemersverhalen...
-
Veerle Berkenhagen-Koenen - Stem Zuiver
Veerle Berkenhagen-Koenen - Stem Zuiver
"Ik kom uit een ondernemersfamilie, maar ik had vroeger nooit de ambitie om een eigen zaak te beginnen... Tot ik logopedie ging studeren! In 2023 heb ik mijn eigen logopedie- en stempraktijk opgezet en help ik iedereen die de stem wilt optimaliseren.
-
Café Frowijn haalt Frankrijk naar Nijmegen
Café Frowijn haalt Frankrijk naar Nijmegen
Op de hoek van de straat, tussen de Pontanusstraat en de Van Spaenstraat, bevindt zich een café dat niet zou misstaan in het Parijs van lang geleden. Het decor zou zo uit een romantische Franse film kunnen komen. Een café met een klassieke uitstraling.
-
Nieuw in Nijmegen: Sound & Soul – De huiskamer van de Waalsprong
Nieuw in Nijmegen: Sound & Soul – De huiskamer van de Waalsprong
Sound & Soul, een charmant eet- en borrelcafé, is sinds november vorig jaar geopend in Nijmegen Lent. Met een gevarieerde menukaart, lokale samenwerkingen en een unieke inrichting, streeft Sound & Soul ernaar om de huiskamer van de wijk te zijn.
-
Provectas: Vooruitstrevend in sport en gezondheid
Provectas: Vooruitstrevend in sport en gezondheid
Provectas, opgericht door Mercy van der Aa en Terrence Huizinga, heeft zich in korte tijd weten te onderscheiden als een unieke sportschool in Nijmegen. Als eigenaren en hoofdtrainers delen ze hun passie voor een gezond en actief leven.
-
Geertje Rutgers en Mathew Antony - Bollyfoods
Geertje Rutgers en Mathew Antony - Bollyfoods
"Een avondje Bollyfoods the Restaurant staat gelijk aan een avondje op reis naar India! Door de kakofonie van smaken en geuren, de Bollywoodmuziek, de kleurrijke inrichting, reisfoto's en Bollygoods."
-
Rakib Shahead - Indian Way
Rakib Shahead - Indian Way
Rakib Shahead was jarenlang chef-kok bij Restaurant Indian Way. "Bij Indian Way heb ik het vak geleerd en altijd de kwaliteit gewaarborgd, vanaf de inkoop tot aan de service aan tafel. Daarom hou ik van Indian Way."
-
Elmer Dammers - Medimee
Elmer Dammers - Medimee
“De producten van Medimee bieden een fantastische oplossing voor bijvoorbeeld mensen met een regelmatig medicijngebruik of voor reislustige personen die hun medicijnen compact en veilig mee willen nemen."
-
Ipek Jerjis - Cafe de Professor
Ipek Jerjis - Cafe de Professor
Café de Professor is een eetcafé op Hoogeveldt waar veel Nijmeegse studenten komen eten. "Deze plek draagt veel geschiedenis met zich mee", vertelt eigenaar Ipek Jerijs.
-
Wies van Riel - Bar Cali
Wies van Riel - Bar Cali
"Bij Cali eet je bijna volledig veganistisch, maar zonder dat je dat door hebt. We maken namelijk geen groot ding van het feit dat we geen vlees of vis aanbieden."
-
Willemijn Tan en Bart Roelofs - First Things First
Willemijn Tan en Bart Roelofs - First Things First
"Iedereen kan bij ons terecht: iemand die even wil werken, een stelletje dat komt lunchen of een gezin met kleine kindjes. Ook kun je bij ons een leuk presentje scoren, voor als je nog even een kleinigheidje voor iemand nodig hebt"
-
Fran Casariego - Tres Tintas
Fran Casariego - Tres Tintas
“In Nijmegen zijn maar weinig echt authentieke Spaanse restaurants. Iedereen kent de tapas uit de supermarkt of van de all you can eat-restaurants, maar ik wil graag laten zien dat een tapa echt een gerechtje is waar veel liefde in zit."
-
Maarten van der Veen – Café Wunderkammer
Maarten van der Veen – Café Wunderkammer
"Ongeveer zeventien jaar geleden werkte ik bij enkele cafeetjes en kwam ik in aanraking met speciaal bieren. Dat fascineerde me enorm en heeft me nooit meer losgelaten. Daarom ben ik Café Wunderkammer begonnen”
-
San van Hesteren - Woodstock Wonen
San van Hesteren - Woodstock Wonen
“Ik ben gek op antiek en vintage meubels en daarom startte ik in 2010 met Woodstock Wonen. Ik merkte dat er in Nijmegen behoefte was aan een plek waar mensen duurzame spullen kunnen aanschaffen. Ik kon me geen betere stad bedenken en koos voor Nijmegen."
-
Soufiane Mourabit - Madaq Chocolatier
Soufiane Mourabit - Madaq Chocolatier
“Al tijdens mijn studententijd wilde ik naast mijn studie graag meer met eten en gastvrijheid doen. Nadat ik afstudeerde als forensisch onderzoeker, ben ik al snel gestart met mijn eigen chocolaterie: Madaq. Dat betekent smaak in het Berbers"
-
Puck Bakker – Re●tale
Puck Bakker – Re●tale
“Iedereen heeft z’n eigen idealen en ik merkte dat ik mijn eigen visie op kleding en mode graag wilde delen. Re●tale staat voor recycling, re-using en een verhaal vertellen. Alle kleding vertelt een verhaal.”