Café de Tempelier: hét Nijmeegse bruine café met een groot hart
De oudste stad van Nederland heeft talloze verhalen te vertellen met plekjes en straatjes, monumenten en omgeving. En vandaag focussen we op een bruisende plek in het centrum van de stad. Een van de oudste en onveranderde kroegen waar het hart van Nijmegen door gast en personeel wordt gedragen. Een bruin café waar het bier met precisie wordt getapt en de Nederlandse knallers in het weekend uit volle borst worden gezongen. Een plek waar de schrijver AFT van der Heijden en vele andere bekenden inspiratie vonden en proosten met menig vaste gast. Bovenal is dit een kroeg die “excelleert in kroeg zijn” en waar altijd iemand zit. We hebben het natuurlijk over Café de Tempelier.
Hoewel ook een oude stad langzaam verandert en met de tijd meegaat, is de Tempelier een plek die zich niet haast met de tijd, maar slechts langzaam meehobbelt. Eigenaar Bas Neienhuijsen en werknemer Rob Beum vertellen ons over dit pareltje in de Molenstraat. Sinds 2007 is Bas eigenaar van de Tempelier. In 1995 startte hij Bascafé, maar zijn oog had hij al vanaf het begin op de Tempelier gericht. Rob werkte al zo’n 15 jaar bij de Tempelier voordat Bas het overnam. “Wat me aantrok was dat het altijd al een hele goede naam had dus om nou hier achter de bar te mogen staan, leek mij gewoon heel stoer” vertelt Rob. Met een pand uit 1911 draait de Tempelier al een goede eeuw mee in de stad. “Vroeger zat naast de Tempelier nog een taxicentrale. Toen stond er nog een pomp waar je kon tanken tegen het pand aan. Inmiddels is het allemaal veranderd en is het een horeca-geconcentreerd gebied in Nijmegen” legt Bas uit.
Die veranderingen in de straat zijn dus niet te merken binnen de Tempelier. Rob vertelt dat toen hij begon er natuurlijk nog met cassetten werd gewerkt, maar een dj-set zal je nog steeds niet vinden in deze kroeg, plaatjes draaien kunnen ze wel. Er hangen ook twee discoballen aan het plafond en er zal iedere vrijdag en zaterdag een rij staan om binnen te mogen dansen. “Het blijft niet steken in de middeleeuwen”, vertelt Rob, “maar het loopt ook niet voorop. De nieuwe dingen worden langzaam opgenomen in het café. De leeftijd is bijvoorbeeld omlaaggegaan en de mix en shotjes cultuur, die er al lang was, kwam veel later binnen. Je kan mensen tegenkomen die hier twintig jaar geleden hebben gewerkt en zeggen ‘er is niks veranderd.’ Er is wel veel veranderd, maar het karakter is hetzelfde gebleven.” En dit is ook wat Bas zo aantrok tot de Tempelier “het is toch wel echt een bruin café met de kracht van een stamkroeg en dat in het weekend echt het uitgaanscafé wordt. En het personeel maakt het een familiair café, onder elkaar maar ook met de gasten. Iedere dag is anders met alle dagen een eigen charme.”
Bas zet zich in om het DNA van de Tempelier te behouden. Daarbij is het personeel heel belangrijk. De goede sfeer die heerst komt voort uit personeel dat niet alleen voor Bas maar vooral voor elkaar én de kroeg zelf werkt. Rob deelt een herinnering dat op een onverwachte ontzettend drukke zondagochtend in een keer al het personeel klaarstond om de zaak te runnen. “Als je personeel zo klaar staat dan heb je een hele goede kroeg.” Bas heeft naast de goede sfeer ook de kwaliteit hoog in het vaandel. “Het stukje vakmanschap is echt wat in de Tempelier hoog staat. Goed gastheerschap en biertappen wordt doorgegeven in de Tempelier.”
De Tempelier is de stamkroeg van velen en een biertje vóór 12 uur wordt met plezier voor je getapt. Van voetbal kijken op zondag tot lekker bieren met een borrelplank op woensdag. Het is een kroeg/café waar je nooit te oud voor wordt en waar een gesprek tussen gasten makkelijk op gang komt. Het bier is er koud, de muziek perfect voor het moment en de bediening begroet je met een glimlach. Als je ooit het horecavak wilt leren dan hoopt Bas dat je snel langskomt of solliciteer via deze link. Rob nodigt de weekendgasten uit om een keer een koffietje te drinken doordeweeks, want beide uiterste zijn door de Tempelier eigen gemaakt. Al met al is er duidelijk een groot hart voor de zaak en de deuren staan altijd voor je open, Bas en Rob zien je graag proosten in de Tempelier.
Fotograaf: Roosmarijn Minnema
Dit vind je misschien ook leuk...
-
10x gezellig eten en borrelen in Bottendaal
10x gezellig eten en borrelen in Bottendaal
Bottendaal is één van de populairste wijken in Nijmegen. Het is er knus met veel cafés en restaurants waar heerlijk geborreld wordt. Wil je weten welke cafés en restaurants dit zijn? Op deze leuke plekken kun je gezellig eten en borrelen in Bottendaal:
-
Vier Moederdag in Nijmegen
Vier Moederdag in Nijmegen
Zondag 12 mei is het Moederdag, de dag om moeders in het zonnetje te zetten! Koop een cadeautje, neem haar mee op het terras of geniet samen van een heerlijke Moederdagbrunch.
-
8x sushi eten in Nijmegen
8x sushi eten in Nijmegen
Ben jij een echte sushi-lover? Dan heb je geluk, want Nijmegen barst van de sushi restaurants. Of jouw favoriet nou nigiri, temaki of maki is: bij deze 8 hotspots zit je sowieso goed!
-
28x de leukste terrassen in Nijmegen
28x de leukste terrassen in Nijmegen
Nijmegen heeft de hoogste terrasdichtheid van Nederland. Er valt dus nogal wat te kiezen als je weer buiten wil genieten van een borreltje, kop koffie of lunch. Om het je makkelijk te maken hebben we de leukste Nijmeegse terrassen op een rij gezet.
-
15x hier kun je met grote groepen uit eten
15x hier kun je met grote groepen uit eten
Ben jij de aangewezen persoon om het volgende diner met vrienden of familie te organiseren? We got your back! Ontdek onze selectie van Nijmeegse eetgelegenheden die perfect geschikt zijn voor grote groepen.
-
5x leuke feestjes tijdens Koningsnacht 2024 in Nijmegen
5x leuke feestjes tijdens Koningsnacht 2024 in Nijmegen
Grote en kleine feestjes komen voorbij, maar de leukste is toch wel Koningsdag! Hoe kun je die nu beter inluiden dan met Koningsnacht? Wij tippen de leukste feestjes!
-
5x feestvieren op Koningsdag 2024 in Nijmegen
5x feestvieren op Koningsdag 2024 in Nijmegen
Het is weer zover: Koningsdag 2024! Nijmegen pakt op 27 april groots uit, dus zet deze feestjes alvast maar in je agenda. Happy Kingsday!
-
Hier haal je een koffie to go in Nijmegen
Hier haal je een koffie to go in Nijmegen
Kun jij de dag niet beginnen zonder een kop koffie? Ben je niet te genieten zonder een stevig bakkie pleur? Of wil jij een nieuw koffietentje ontdekken? We hebben de lekkerste coffee's to-go in Nijmegen gevonden en voor je op een rij gezet!
-
Nieuw in Nijmegen: mysterieuze Cocktailbar 1920
Nieuw in Nijmegen: mysterieuze Cocktailbar 1920
Cocktailbar 1920, mysterieus en mond-tot-mond verspreid, is een echte verborgen juweel in de stad. Opgericht door Noa Jansen (24) en Joost Maters (24), gepassioneerde cocktailmakers met een achtergrond in de horeca.
-
10x tapas eten in Nijmegen
10x tapas eten in Nijmegen
Gezellig genieten van een avondje tapas eten met vrienden, familie of collega’s? Wij hebben de leukste tapasrestaurants in Nijmegen voor je uitgezocht. Eet smakelijk!
-
Vroeg feesten met Koningsnacht: Vroeg Pieken brengt hun feestconcept naar Waalhalla
Vroeg feesten met Koningsnacht: Vroeg Pieken brengt hun feestconcept naar Waalhalla
Op 26 april viert Vroeg Pieken voor het eerst Koningsnacht in Waalhalla. Na het succes van dit concept binnen het reguliere uitgaanscircuit, hebben de oprichters besloten om het vroege dansen uit te breiden, nu dus ook naar Koningsnacht.
-
Zin in een swingende avond? Kom naar seniorencafé Burgerlust!
Zin in een swingende avond? Kom naar seniorencafé Burgerlust!
Houdt u van dansen en muziek? Dan mag u de seniorendansavonden in OBG Nijmegen niet missen! Op dinsdag 26 maart kunt u uw voeten van de vloer laten gaan in het gezellige Grand café.
-
Ervaar de kunst van het bierbrouwen tijdens een rondleiding bij De Hemel
Ervaar de kunst van het bierbrouwen tijdens een rondleiding bij De Hemel
Achter De Stevenskerk, in het centrum van Nijmegen, bevindt zich in een prachtige blikvanger — een karakteristiek 800 jaar oud gebouw — de oudste speciaalbierbrouwerij van Nederland, De Hemel.
-
Jazztronomy x De Bloemerbar: Het Eerste Avondmaal
Jazztronomy x De Bloemerbar: Het Eerste Avondmaal
Op zondagmiddag 14 januari kookten het drietal koks van culinair vriendencollectief Jazztronomy een muzikaal diner in de Bloemerbar. Samen maakten zij voor zestig gasten een veelzijdig en ongebruikelijk gangendiner.
-
50 jaar Valdin: van cafetaria tot culinaire bestemming
50 jaar Valdin: van cafetaria tot culinaire bestemming
Sinds de oprichting als cafetaria in 1974 heeft Restaurant Valdin een indrukwekkende reis doorgemaakt. Nu, ter ere van hun 50-jarig jubileum, is het een perfect moment om hierop terug te blikken.
-
Hotspot De Achtertuin heeft een nieuw streetfoodrestaurant
Hotspot De Achtertuin heeft een nieuw streetfoodrestaurant
De Achtertuin herrijst op het NYMA-terrein, nu verrijkt met een splinternieuwe binnenruimte en een streetfoodrestaurant. Deze uitbreiding biedt de unieke mogelijkheid om het hele jaar door te genieten van borrels, diners en dansavonden.