De Nieuwe Winkel in Nijmegen beste groenterestaurant ter wereld
De Nieuwe Winkel in Nijmegen is op het mondiale Gastronomic Forum in Barcelona uitgeroepen tot beste plantaardige restaurant ter wereld. Emile van de Staak van De Nieuwe Winkel kreeg de We’re Smart Green Award.
The Gastronomic Forum is een gastronomisch evenement waar dit jaar voor het eerst ook de We’re Smart Green Awards werden uitgereikt. Deze culinaire gids maakt elk jaar een top 100 van plantaardige restaurants. Emile van de Staak van De Nieuwe Winkel kreeg uit handen van de jury de award voor het beste groenterestaurant ter wereld.
Vorig jaar greep de eigenaar en chefkok nog net naast de We're Smart Award. Emile is daarom des te blijer dat hij dit jaar wel als beste uit de bus kwam. "Ik denk dat ze onder de indruk waren van ons totale verhaal. Dat je ook in staat bent om uit te leggen waarom je het precies doet, een meer activistische kant van mijzelf. Mijn restaurant is mijn restaurant, maar ik heb er ook aandacht voor om dit verhaal voor het voetlicht te brengen."
In de prijzenkast
Het restaurant in Nijmegen heeft ook al twee Michelinsterren. Daar kan Van der Staak nu dus weer een prijs aan toevoegen. "Wat je merkt is dat steeds meer mensen het besef hebben dat het schadelijk is voor onze planeet dat we zo veel vis en vlees eten. Mensen zijn zeker wel bereid hun gedrag aan te passen, als er goede alternatieven zijn. Op dat snijvlak zitten wij. We bieden een alternatief voor de traditionele aanpak. Dat motiveert mensen om daar aandacht aan te geven en dat is een compleet nieuwe ontwikkeling. Die gaat steeds sneller."
Volgeboekt tot februari
Het restaurant is momenteel al volgeboekt tot eind februari. Daar komt met dit nieuws waarschijnlijk nog meer bij. Emile: "De winnaar van vorig jaar uit Luxemburg heeft meer dan 45 nationaliteiten over de vloer gehad, zelfs de Koreaanse televisie. We moeten maar zien of dat bij ons ook gebeurt, maar dat deed bij mij wel even de wenkbrauwen fronsen.” De eigenaar en chef maakt zich klaar voor een druk jaar.
Meer weten? We interviewden Emile van der Staak in 2021 al over zijn succesvolle restaurantconcept. Lees het interview hier. Meer over De Nieuwe Winkel vind je op www.denieuwewinkel.com.
Dit vind je misschien ook leuk...
-
Dé nachttips van september 2026
Nijmegen heeft een bruisend nachtleven met diverse clubs en bars die voor ieder wat wils bieden. Om je wegwijs te maken in de Nijmeegse scene, delen we een paar toffe tips van Know Nimma. Deze feestjes mag je de komende tijd niet missen!
-
Roemrijk eetcafé De Plak vijftig jaar
Eetcafé De Plak in Nijmegen bestaat dit jaar vijftig jaar. Een halve eeuw, dat is niet niks. In al die jaren is er in de stad veel veranderd. Horecabedrijven kwamen en gingen. Café De Plak is al die tijd gebleven.
-
16x tips voor een duurzame stedentrip naar Nijmegen
Een duurzame stedentrip zegt alles over hoe jij omgaat met de natuur. Ook in Nijmegen zijn er genoeg locaties waar ze hier rekening mee houden. Wij lichten enkele locaties voor je uit.
-
Nieuw in Nijmegen: Bar Goto - Waar je beloond wordt voor je nieuwsgierigheid
Wil jij een keertje alles loslaten dat je al denkt te kunnen verwachten? Heb jij de behoefte om het weekend iets aan je week te laten toevoegen, in plaats van die af te sluiten? Dan moet je naar Bar Goto in de Bloemerstraat! IntoNijmegen ging je voor.
-
6x typisch Nijmeegse lekkernijen
Wist je dat er verschillende, typische Nijmeegse lekkernijen zijn? Zo kun je Nijmegen écht proeven! Of je geeft ze als cadeautje. We lichten de Nijmeegse lekkernijen voor je uit:
-
8x pizza eten in Nijmegen
We hoeven niet naar Italië te gaan om heerlijke pizza's te eten. Ook Nijmegen heeft veel gezellige restaurants met heerlijke pizza's! Dus voor de pizzaliefhebbers opgelet... hier haal je de lekkerste pizza's:
-
Van cocktails op Mallorca naar een jungle aan Plein 1944: hoe twee vrienden YUCA begonnen
Een jaar geleden zat hier nog café Bolle Sien. Nu loop je bij YUCA een warme jungle binnen vol groene tinten, cocktails met mezcal en borden die bedoeld zijn om samen te delen.
-
Dé nachttips van augustus 2026
Nijmegen heeft een bruisend nachtleven met diverse clubs en bars die voor ieder wat wils bieden. Om je wegwijs te maken in de Nijmeegse scene, delen we een paar toffe tips van Know Nimma. Deze feestjes mag je de komende tijd niet missen!
-
13x toffe workshops en cursussen volgen in Nijmegen
Ben je op zoek naar een extra hobby? Wil je graag iets nieuws leren? Of ga je graag met vrienden, familie of collega’s een leuke activiteit ondernemen? Wij geven jou 11 tips voor het volgen van toffe workshops en cursussen in Nijmegen!
-
8x clubs en cafés met elektronische muziek
Houd jij van elektronische muziek? Op deze plekken in Nijmegen kun je de hele nacht dansen op heerlijke elektronische beats!
-
13x de perfecte locatie voor een kinderfeestje
Het organiseren van een kinderfeestje kan soms een uitdaging zijn, maar de juiste locatie maakt het verschil! Ben jij nog op zoek naar de perfecte plek om een onvergetelijk kinderfeestje te organiseren? Wij zetten de allerleukste locaties op een rij.
-
9x dingen die je op de markt kunt verkrijgen
Even lekker in de buitenlucht slenteren langs de lokale marktkraampjes… gelukkig kunnen we de ‘mert’ op zaterdagen bezoeken in Kelfkensbos tussen 08.30 en 14.00 uur (Augustijnenstraat, Grote Markt en Burchtstraat). Wij vertellen je waar je moet zijn!
-
Café ’t Haantje: de ontmoetingsplek van Nijmegen
Aan de Daalseweg in Nijmegen-Oost ligt een van de oudste bruine cafés van Nijmegen verscholen. IntoNijmegen nam een kijkje bij Café ’t Haantje en sprak eigenaar Piet over deze bijzondere familiezaak.
-
7x solo dates in Nijmegen
Yes, solo dates! Steeds meer mensen ontdekken de charme van een moment voor jezelf, zonder afspraken, zonder haast. In en rond Nijmegen zijn er volop fijne plekken om jezelf te trakteren op zo’n solo avontuur.
-
10x internationale supermarkten in Nijmegen
In Nijmegen vind je een uitgebreid assortiment aan internationale producten in supermarkten. Denk aan Turkse, Griekse, Slavische, Oosterse, Surinaamse specialiteiten… en ga zo maar door. We hebben 10 van deze supermarkten voor je op een rijtje gezet.
-
Nieuw in Nijmegen: Café PUNT blaast nieuwe energie in het Honigcomplex
Op het Honigcomplex in Nijmegen-West is onlangs een nieuw café geopend: Café PUNT. Hier komen topgerechten, muziek, kunst en theater samen en vormen ze een cultureel ontmoetingspunt. Hoog tijd om eens een kijkje te nemen.
-
13x lunch afhalen in Nijmegen
In Nijmegen zijn genoeg lunchplekjes waar je aan een tafeltje kunt zitten. Even geen zin in? Of wil je je stadswandeling combineren met een lekkere afhaallunch? We zetten een aantal tips voor jou op een rijtje.
-
Vijftien jaar De Kaaij, van rafelrand tot Nijmeegs icoon
Wat begon als een visionair initiatief aan de Waalkade groeide uit tot een begrip in Nijmegen: Cultureel Terras De Kaaij. Dit jaar viert het haar vijftienjarig bestaan. Tijd om met initiatiefnemer Leon Berkers en zijn vriendin terug en vooruit te blikken.
-
Lokale ondernemers lanceren nieuw terugkerend evenement 'Paradepleintje' op het Waalplein: Paradepleintje: ‘Het gezelligste pop-up event van de zomer’
Op elke zaterdag in de maand augustus organiseren lokale ondernemers op het NYMA-terrein in samenwerking met Stichting NYMA het Paradepleintje: een jaarlijks terugkerend evenement waarin het Waalplein het podium wordt voor al het goeds dat de zomer biedt.
-
Dit was Down the Rabbit Hole 2026
Het weekend waar menig Nijmegenaar naar uitkeek, is begonnen. De weergoden zijn goedgezind en in de bomvolle bus naar de Groene Heuvels zit de stemming er al lekker in. Lees je mee? Dit was Down the Rabbit Hole 2026.