"Soms voelen mijn vaste gasten als vrienden, helemaal nu we sinds de crisis steeds meer maatregelen moeten treffen en ik ook gegevens moet registreren. Daardoor maak je toch vaker een praatje en zo krijgt "Mevrouw cappuccino" ineens een naam. Ze zijn zelfs zo trouw dat sommigen van hen sinds de crisis een keertje extra in de week komen. Als beginnende ondernemer is dat echt dierbaar, dat maakt echt mijn dag!"
Marlies Otten, eigenaar van Bagels & Beans in de Van Broeckhuysenstraat vertelt ons hoe ze van voedingsdiëtist naar horeca-ondernemer ging. Een idee wat de bestseller? Je raadt het al...
"Bij Bagels & Beans komen de meeste mensen voor een kopje koffie of een lekkere lunch, maar ik maak ook veel taartjes en zoetigheden. De carrotcake verkoopt altijd goed, maar de cheesecake is toch wel een ander verhaal. Die is echt zo populair, dat vind ik echt bijzonder! Ik ben acht jaar lang banketbakker geweest en deze ervaring neem ik natuurlijk mee in het maken van onze taarten."
Marlies Otten voor Bagels & Beans van Broeckhuysenstraat
Marlies: "Ik heb altijd in mijn achterhoofd gehad dat ik ooit een eigen lunchzaak zou willen beginnen. Ik wilde daarvoor eerst eigen vermogen opbouwen door te gaan studeren en met een goede baan flink te sparen. Ik ben in Nijmegen voeding en diëtetiek gaan studeren om uiteindelijk diëtist te worden. Als voedingsassistent in het ziekenhuis merkte ik dat ik goede banden op kon bouwen met gasten en met patiënten. Het voelde vaak niet als werken. Zoiets wilde ik in een eigen zaak creëren en ik kon echt niet meer wachten. Dus in 2019 heb ik mijn eigen Bagels & Beans geopend in de van Broeckhuysenstraat. Soms voelt dit plekje meer als mijn woonkamer dan mijn werk."
"Met een studie voeding & diëtetiek op zak heb ik veel kennis over intolerantie en allergieën. Dat komt goed van pas tijdens mijn werk. Ik ontvang gasten die speciaal voor het op maat gemaakte advies komen. Ik vind het heel bijzonder en leuk om te zien dat dat zo gewaardeerd wordt. En ik waardeer hen ook zoveel!"
"Soms voelen mijn vaste gasten als vrienden, helemaal nu we sinds de crisis steeds meer maatregelen moeten treffen en ik ook gegevens moet registreren. Daardoor maak je toch vaker een praatje en zo krijgt "Mevrouw cappuccino" ineens een naam. Ze zijn zelfs zo trouw dat sommigen van hen sinds de crisis een keertje extra in de week komen. Als beginnende ondernemer is dat echt dierbaar, dat maakt echt mijn dag!"
Bagels & Beans
Van Broeckhuysenstraat 54
6511PK Nijmegen
Ook jouw zaak in de spotlight zetten? Meld je aan via deze link.
Dit vind je misschien ook leuk
-
November 2026: dit zijn de filmtips
Filmliefhebbers opgelet! In november dompel je je weer onder in de mooiste, spannendste en meest ontroerende verhalen op het grote scherm. Benieuwd welke films je niet mag missen? Dit zijn onze filmtips!
-
Boekpresentatie Jaap Robben: De laatste namen van Łukasz
De Kleine Zaal van De Vereeniging mag dan klein heten, de presentatie van de nieuwe roman van Jaap Robben was dat allesbehalve. Tweehonderd bezoekers verzamelden zich op 13 oktober voor de feestelijke boekpresentatie van 'De laatste namen van Łukasz'.
-
Schemerlicht Festival werpt nieuw licht op je bewustzijn
Van 9 tot en met 19 oktober 2026 toverde Schemerlicht Festival het Goffertpark om tot een audiovisuele kunstroute. Wandelend langs dertien kunstwerken verkenden bezoekers het thema ‘Bewust Seiners’. Wij gingen langs om het zelf ook te ervaren.
-
Habibifestival – vijf jaar Buddy to Buddy uitbundig gevierd
En er valt echt iets te vieren. Projectcoördinator Yaide Lenssen van Buddy to Buddy vertelt ze dat er maar liefst 1400 buddies aan elkaar zijn gekoppeld. Dat zijn heel wat nieuwe ontmoetingen en vriendschappen. Reden genoeg voor een uitbundig feestje.
-
Kaashandel De Wit: een vaste waarde in Nederlands oudste winkelstraat
In de Lange Hezelstraat verkoopt Kaashandel De Wit al decennialang kaas. Het begon ooit als kruidenierszaak, maar inmiddels draait alles om binnen- en buitenlandse kaas. Roland de Wit runt de winkel in de derde generatie.
-
Filmimpressie: Digger – een actuele satire van Iñárritu, verrassend gelaagd
Met veel vertoon ramt een telg uit een dynastie van oliebaronnen een voorouderlijke schop in de fraaie parketvloer van zijn overdadig gedecoreerde landhuis. Daarmee eist Digger demonstratief zijn plaats in de familielijn op.
-
Kom erbij!-kaartje: van kaartje naar goed gesprek
Hoe spreek je een wildvreemde aan? Voor veel mensen is het niet vanzelfsprekend om zomaar een gesprek aan te knopen met iemand. Om hen een handje op weg te helpen, bedachten Perry Ubeda, Marga van den Heuvel en Léon Woudstra het Kom erbij!-kaartje.
-
Stadskas Winsel: waar de moestuin het menu bepaalt
Een glas zelfgemaakte vijgenlimonade, uitzicht op de moestuin en even verderop de Waal en de bruggen. Een betere kennismaking met Stadskas Winsel is er bijna niet. Midden op het NYMA-terrein draait alles om lokaal, biologisch en seizoensgebonden koken.
-
Hemelse klanken in feeërieke setting bij The Dutch Queen Unplugged
Een uitverkocht Goffert Openluchttheater genoot volop van The Dutch Queen Unplugged! 1200 fans zongen hits als Bohemian Rhapsody volmondig mee. Een intieme avond vol kippenvel. Lees hier de terugblik!
-
Nieuwe muurschildering Gebroeders van Lymborch onthuld: middeleeuwse taferelen op de plek van de Burchtpoort
Op vrijdag 2 oktober werd in Nijmegen een opvallende muurschildering onthuld. In drie vensters, uitgevoerd in lazuurblauw en goud, eert het werk de middeleeuwse miniatuurschilders, de Gebroeders Van Lymborch.
-
Malus Saplokaal: Sap persen zonder druk – sociaal bewogen en duurzaam
Jongeren met bijvoorbeeld autisme, angstklachten of een dwangstoornis bloeien bij Malus op. “Veel mensen uit de doelgroep zitten vast in een druk hoofd”, vertelt Erwin. “Malus kan ze helpen uit dat patroon te breken."
-
Restaurant Jadda: een plek waar smaken uit het Midden-Oosten samenkomen
Wat krijg je als twee ondernemers de handen in elkaar slaan? Een nieuwe culinaire hotspot natuurlijk! Op de Burghardt van Den Berghstraat in Bottendaal openden Floyd Schoenaker en Ate Coenraad de deuren van het gloednieuwe restaurant Jadda.
-
Dé nachttips van oktober 2026
Nijmegen heeft een bruisend nachtleven met diverse clubs en bars die voor ieder wat wils bieden. Om je wegwijs te maken in de Nijmeegse scene, delen we een paar toffe tips van Know Nimma. Deze feestjes mag je de komende tijd niet missen!
-
Dit zijn de biebtips van oktober 2026
Ontdek wat je allemaal kan doen in de bieb! De Bibliotheek Gelderland Zuid zet drie activiteiten in de schijnwerpers, voor jong en oud. Mét bijpassende leestips natuurlijk!
-
Tips voor culturele uitjes in oktober 2026
Duik het theater in, bezoek een bijzondere expositie, ontdek nieuwe muziek of ga gezellig op pad met de kids. Oktober is dé maand voor culturele uitjes! Laat je inspireren door onze tips en ontdek wat er deze maand te beleven valt.
-
Oktober 2026: dit zijn de filmtips
Jezelf even helemaal verliezen in de mooiste verhalen, terwijl buiten de blaadjes en de regen uit de lucht vallen? Bekijk dan snel onze filmtips voor oktober!
-
Fotoverslag: Di-Vers 2026
Op zaterdag 19 september was het weer tijd voor Festival Di-Vers in de tuin van Land van Ooij. Een heerlijke plek aan de rand van Nijmegen waar natuur, muziek en allerlei verschillende culturen samenkomen.
-
Open Monumentendag 2026: wat schuilt er achter deze plekken?
Ken je dat tunneltje waar je doorheen gaat als je over de spoorbrug fietst? Wat is dat eigenlijk voor gebouw? En wat is er te zien in die grot in het Kronenburgerpark? IntoNijmegen zocht het uit tijdens de 40e editie van de Open Monumentendag Nijmegen.
-
Opening Vredesweek 2026 met Compassiepluim en oorkonde
Niets doen is geen optie en is ook dit jaar het thema van de vredesweek. Omdat vrede meer dan ooit ver te zoeken is en we niet meer kunnen wegkijken worden door het hele land honderden activiteiten georganiseerd.
-
Fotoverslag: Kunstnacht 2026
Onze stad ontwaakte afgelopen weekend pas écht toen de zon onderging. Tijdens de 14e editie van de Nijmeegse Kunstnacht was Nijmegen één grote kunstreis. Met 54 culturele partners en 11 buitenkunstenaars kleurde de stad groen.