“Dit vind ik de allerleukste baan die er is, en vergis je niet. Ik doe dit niet alleen, ik heb een groot team van hele sterke meiden om me heen.”
"Ik was 22 jaar toen mijn werkgever, Steven me tipte over een pand dat leeg stond aan de Kannenmarkt. Het was niet groot maar het zou precies groot genoeg zijn om mijn eigen koffiezaak te beginnen. Toendertijd was de koffiecultuur nog heel anders, je ging toen niet echt in je eentje een koffietje halen, laat staan met een krantje erbij. Je ging altijd met z’n tweeën uit eten of lunchen. Maar ik zag het al helemaal voor me, ik ging daar in mijn eentje achter de koffiemachine staan en vooral heel veel dingen maken die ik zelf heel lekker vind.
Ik werkte al heel wat jaar in de horeca en ik vond het wel tijd worden om mijn eigen zaak te beginnen. Niet met de gedachte om ooit personeel aan te nemen, ook niet met het idee dat ik tien jaar later twee zaken zou hebben. Maar al snel stond ik met Charlie, Sophie en Lotte in mijn keukentje en kon ik zes jaar later mijn tweede zaak beginnen, Down Town.
Het is mijn favoriete plek geworden en dat wilde ik ook heel graag creëren, ik wilde dat gasten zich op hun gemak zouden voelen. Ook om in je eentje een koffie te gaan drinken. Komende zomer is het tien jaar geleden dat ik Bairro Alto begon en toen heb ik de keuze gemaakt om me te binden aan deze plek. Dat heeft me altijd heel veel rust gegeven. Er liggen zoveel keuzes voor je als je jong bent en ik heb vrij snel gekozen. En daar ben ik nog steeds heel erg blij mee. Toen ik het leegstaande pand zag ben ik gaan rondbellen en nog geen 6 maanden later waren de deuren van Bairro Alto open.
Veel mensen komen ook bij Bairro Alto voor het parkje, maar dat is er niet altijd geweest. Toen ik net begon was het nog een parkeerplaats, het is een jaar in aanbouw geweest en ik geloof in mijn derde jaar Bairro Alto werd het omgetoverd tot een parkje. Veel van mijn gasten vroegen me of ze hun koffie ook mee konden nemen en gingen in het park zitten. Ik dacht: hmm, hoe kan ik dit leuker en gemakkelijker voor ze maken? De volgende keer dat ze een broodje of koffie mee wilde nemen vroeg ik of ze een mandje of kleedje wilde meenemen en zo is het uitgegroeid tot een enorme picknick in de zomer. Je bestelt binnen, krijgt een nummertje en kunt lekker vertoeven in het park totdat je nummer op het display verschijnt. Dan weet je: je mandje staat voor je klaar, klaar om mee te grijpen het park in!
Maar steeds vaker moesten we ‘nee’ aan de deur verkopen, zeker tijdens lunchtijd zat Bairro Alto vaak vol. Toen ik van Meneer Teunissen - de lijstenmaker naast ons - dat hij ging verhuizen ben ik meteen langsgegaan. Na zes jaar was ik klaar voor een tweede zaak.
Bij Bairro Alto komen veel vaste gasten en nog steeds, dat is zo bijzonder. In de loop van tien jaar heb ik stellen uit elkaar zien gaan, bij elkaar zien komen, kinderen zien opgroeien. Nijmegen is een stad, maar het dorpse gevoel heerst heel erg bij Bairro Alto, het is echt een Nijmeegs zaakje en dat vind ik heel fijn.
Zoals ik al vertelde, had ik - zonder dat ooit verwacht te hebben - al snel personeel nodig. Eerst hielpen de meiden me alleen tijdens de lunch, en dat groeide uit tot hele dagen. Totdat ik op een dag een heel team om me heen had. En dat is altijd een gepuzzel, maar als het goed gaat, dan is het zo cool. Een hecht team is een enorme uitdaging, maar ook het allerleukste aan dit werk. Zonder deze enorme groep meiden had ik nooit zo hard kunnen werken. Maar goed, ik kan dan ook geen genoegen nemen met minder. Ik heb hoge verwachtingen, van mezelf, van Bairro Alto, Down Town en mijn meisjes. Ik kan niet stoppen, ik wil ook gewoon de beste zijn. Ik wil dat de meiden allemaal heel gastvrij zijn. Ja, ik heb wel hoge verwachtingen en dat loont." - Marleen de Kort
Bairro Alto
Kannenmarkt 6
6511 KC Nijmegen
Ook jouw zaak in de spotlight zetten? Meld je aan via deze link.
Dit vind je misschien ook leuk
-
Interview met Jet Beers: de nieuwe eigenares van Vierdaagsebed
Al meer dan twintig jaar koppelt Vierdaagsebed wandelaars aan inwoners rondom Nijmegen, die met alle liefde hun huis aan hen openstellen. De jonge onderneemster Jet Beers (19) nam dit jaar het stokje over van TVAN. Hoe dat gaat, lees je hier!
-
De Werkplaats: broedplaats voor podiumkunstenaars en cultuurmakers
Een no-nonsense werkplek waar podiumkunstenaars tegen bescheiden kosten in een inspirerende omgeving kunnen sleutelen aan onderzoek en nieuwe voorstellingen: dat is De Werkplaats. IntoNijmegen sprak met initiatiefnemer Roy Potijk over dit initiatief.
-
Café Jos, waar gastvrijheid en meesterschap hand in hand gaan
“Wij zijn altijd meer een specialiteitencafé en geen volumecafé." Op een maartse woensdagmiddag spreken we Malu Evers en haar vader Martien en moeder Ria over hun geesteskind, Meesterschenkerij Café Jos in Nijmegen-Oost.
-
De Splendorfabriek: van gloeilamp tot broedplaats voor innovatieve bedrijfjes
Eindeloze hoeveelheden lampen rolden ooit van de band in de Splendorfabriek aan de Sint Annastraat in Nijmegen. Van de alledaagse huis-tuin-en keukenpeertjes, elegante kaarslampen tot fietslichtjes en specialistische lampen.
-
De Peacewalk komt naar Nijmegen
De Peacewalk is niet zomaar een pelgrimstocht, het is een internationale en gezamenlijke wandeling op weg naar vrede. Het pad doorkruist 19 landen en kent diverse startpunten en -tijden, maar zover hoef je niet te lopen.
-
Publiekshistoricus Koen Terheijden host podcast “Noviomagus naar Nimma”: “Ik hoop dat mensen gaan inzien dat geschiedenis voor iedereen leuk kan zijn”
De geschiedenis van Nijmegen blijft fascineren. Zo verschenen er eerder al podcasts over Het Bombardement en De Piersonrellen, maar nu is er Noviomagus naar Nimma: een podcast die kiest voor een bredere invalshoek. Host Koen Terheijden vertelt erover.
-
Stadseiland Stek pakt uit met vierdaags Koningsdagfestival
"Normaal pakken we twee dagen, maar omdat Koningsdag op een maandag valt en de mensen het weekend ervoor al vrij zijn, dachten we: waarom niet alles uit de kast trekken?". We spraken Tijn Dekkers, marketing en programmering, van Stadseiland Stek.
-
Clamato: een stukje Mexico midden in Nijmegen
Sinds september 2025 heeft Nijmegen er een nieuwe culinaire hotspot bij: Clamato, een Mexicaanse taqueria aan het Kelfkensbos die de stad verrijkt met authentieke smaken rechtstreeks uit Mexico.
-
Van bucketlist naar bedrijf: vader en zoon starten samen olijfoliebedrijf Virnelli
Een eigen bedrijf voor je zestigste verjaardag? Het klinkt misschien vreemd, maar voor Onoph en Freek Caron is het de start van een gezamenlijk avontuur: een onderneming in olijfolie. Ontdek het bijzondere verhaal achter dit vader-zoonproject.
-
Openbare kunst in Nijmegen: Lang leve de vrijheid
Vrijheid is een groot woord, maar zelden een eenvoudig begrip. In Nijmegen krijgt het een gelaagde vorm in de muurschildering Lang leve de vrijheid aan de Houthof. Een schildering van kunstenaar Oussama Diab over een periode van hoop, hervorming en chaos.
-
Meivakantie in Nijmegen: tips met de kids
De dagen worden langzaamaan langer en warmer. De meivakantie staat weer voor de deur! Weet jij al hoe je de komende meivakantie in Nijmegen gaat doorbrengen? Dit zijn onze tips!
-
Palermo’s nieuwe album ruiger dan ooit
Op Stille Zaterdag presenteerde de Nijmeegse driemansformatie Palermo hun nieuwe album in Brebl, dus echt stil zou het niet lang blijven. Samen met hun twee begeleidende bands zorgde Palermo voor een bijzondere avond.
-
Op atelierbezoek bij...Margriet Smulders
De werkplek van een kunstenaar is een bijzondere ruimte. In deze reeks korte fotoreportages, in samenwerking met Beeldende Kunst Nijmegen, stappen we het atelier binnen en krijgen we een inkijkje in de wereld van Nijmeegse kunstenaars.
-
Terugblik op het Gebroeders Van Lymborchjaar
“We hebben niet de originelen maar we hebben wel het originele verhaal”. Afgelopen vrijdag 3 april 2026 werd het Gebroeders Van Lymborch Jaar officieel afgesloten met een drukbezochte bijeenkomst in de Stevenskerk.
-
Thiemeloods: een verborgen parel in Bottendaal
De Thiemeloods in Bottendaal is een industrieel monument met warme, huiselijke sfeer. Na redding via een crowdfundingsactie bruist de plek weer als culturele ontmoetingsplek. IntoNijmegen sprak met de driekoppige leiding over verleden en toekomst.
-
Ingeborg Makkinje, ontvanger van de onderscheiding De Blauwe Steen – voor een plezierige binnenstad
Ingeborg Makkinje (De Regenboog) ontving de Blauwe Steen 2025 voor haar tomeloze inzet voor de Nijmeegse binnenstad. Lees het verhaal achter deze verbindende onderneemster en haar visie op een gastvrije stad waar verbinding altijd de rode draad vormt.
-
Dé nachttips van april 2026
Nijmegen heeft een bruisend nachtleven met diverse clubs en bars die voor ieder wat wils bieden. Om je wegwijs te maken in de Nijmeegse scene, delen we een paar toffe tips van Know Nimma. Deze feestjes mag je de komende tijd niet missen!
-
Het verhaal achter het korte film festival Go Short: een interview met directeur-bestuurder Lotje Kerckhaert en producent Julius Brom
Nijmegen maakt zich klaar voor alweer de achttiende editie van het grootste internationale korte film festival, dat plaatsvindt van 7 t/m 12 april. Lotje Kerckhaert en Julius Brom praten je bij over alles wat je dit jaar te wachten staat.
-
Dit zijn de biebtips van april 2026
Ontdek wat je allemaal kan doen in de bieb! De Bibliotheek Gelderland Zuid zet drie activiteiten in de schijnwerpers, voor jong en oud. Mét bijpassende leestips natuurlijk!
-
April 2026: dit zijn de filmtips
Laat je ook deze maand weer verrassen door grappige, ontroerende, inspirerende of spannende verhalen. Dit zijn onze filmtips van april!