Waalkade

"Bij Down Town hebben we een ruime keuken om te koken en kunnen experimenteren met verschillende ontbijt- en lunchgerechten. We maken er ook alle taarten voor Bairro Alto." We spreken af met Marleen van Down Town - Funky Salads.

"Ik raad iedereen aan om in het verhaal achter de kunstwerken te duiken, om op een andere manier kunst te beleven." Kim vertelt ons over haar werkplek: Expo Bart op het Honigcomplex, waar je op een laagdrempelige manier met kunst in aanraking komt!

"Vlees rechtstreeks van de boer en onwijs goede whisky, dat is onze formule!" Nadat Bas Hoebink De Firma én De Meesterproef heeft opgericht, is The Black Fox zijn nieuwste onderneming in Nijmegen: een slagerij en restaurant in één.

“Voor de hippe jeugd zijn er jaren ‘80 en ‘90 kleding, we hebben mooie bloemetjes jurken, maar ook vintage pantalons, Levi’s 501 en veel accessoires. Noem maar op!” We stappen binnen bij vintagewinkel Sussies.

“Een plek waar je inspiratie op kunt doen, kunt lunchen, high tea'en, overnachten en shoppen.” Claire en haar vader delen een liefde voor industriële woonaccessoires en brocante. Voeg daar een passie voor horeca aan toe en De Fabriek is geboren.

“Bij ons tref je de ruimte en de gereedschappen om je creatieve geest lekker te laten waaien.” Bart Zwartjens heeft samen met zijn vrouw Ab Houtcreaties opgericht. In hun workshops leer je hoe je met je eigen handen een zelfbedacht houten voorwerp maakt!

“Wie mogen mijn zaak niet missen? Culinaire liefhebbers, verzamelaars en mensen die willen genieten van een goed glas wijn.” Marcel opende zijn eigen wijnzaak met maar liefst 1100 soorten wijn uit de hele wereld. Later kwam daar ook een wijnbar bij.

“Iedereen bij Make My Day verwacht een bepaalde creatieve stijl en die stijl, daar zijn we nou net zo trots op”. We nemen een kijkje bij Make My Day Women en Make My Day Atelier!

“De industriële locatie maakt De Meesterproef bijzonder. Daarnaast vind ik dat we onwijs lekkere groentegerechten maken.” Bas Hoebink is het gezicht achter De Meesterproef op het Honigcomplex. Hij vertelt waarom je zeker eens langs moet komen!

“Als ondernemer in de cultuursector heb ik altijd een extra plekje voor Nijmegen ingeruimd.” Hubert Hendriks van Valkhof Klassiek is aan het woord. Hij is een van de geizichten achter het jaarlijkse muziekfestival Nijmegen Klinkt!

“Hoewel we ook veel vrijetijdskleding verkopen, zijn pakken en colberts voor Hoogenboom heel belangrijk. En dat willen we graag zo houden!” Marieke Hoogenboom vertelt over haar Nijmeegse familiebedrijf Hoogenboom Mode, opgericht door haar opa.

“Ik vind het vooral belangrijk dat mijn klanten zich weer klant voelen: als je behoefte hebt aan advies en uitleg over dranken, dan nemen wij daar de tijd voor.” Rolf is de trotse nieuwe eigenaar van Versailles Dranken en verkoopt meer dan 850 whisky's.

"Ons motto bij Aleppo is: proef en ontmoet Syrië! De ultieme culturele ontmoetingsplek tussen Syriërs en Nederlanders”. We brengen een bezoek bij Aangenaam Aleppo van Majd.

"Waarom ben ik De Bierhoeder begonnen? Heel simpel: iets dergelijks was er nog niet in Nijmegen!" Billy Engels opende in 2014 De Bierhoeder. "Zowel de fanatieke biernerd als de cadeautjesjager kan bij ons goed terecht."

“Leesplezier ervaren als kind is het allerbelangrijkst om te blijven lezen als je groter wordt.” Vier jaar geleden nam Ingeborg Simonetti de Kinderboekwinkel over. Deze knusse winkel is geopend door Roald Dahl en bestaat al 38 jaar.

“Of je nu komt voor een snelle pasta of zin hebt om de hele avond te genieten met antipasti, met daaropvolgend pasta en als afsluiter een kan sgroppino, bij Bar Pasta kun je altijd terecht voor een vers bord Italiaanse pasta.”

“Bij Bhalu zijn we heel bewust bezig met onszelf en met de planeet. Er is altijd ontwikkeling en we zijn vooruitstrevend op het gebied van yoga en vegan food.” Christiaan Roest vertelt over zijn ondernemersvisie!

“Er staan hier tussen de 50.000 en 60.000 boektitels - en dat is nog exclusief de tweedehands boeken!” De grootste boekhandel van Nijmegen maakte een succesvolle doorstart onder leiding van Hans en Monique. Nu bestaat de winkel al bijna 100 jaar!

"Ik wilde de beste koffie van Nijmegen zetten, maar ook een plek creëren waar mensen samenkomen voor gezelligheid en een lekker kopje koffie." We spreken af met Guus en praten over First Things en First en espresso's.

“Nu de herfst er weer is, is de vacherin uit de oven onze favoriet, het liefst met een Palliser Estate Chardonnay uit Martinborough erbij”. We spreken Josca en Vera die Lebowski, de wijnbar in het centrum samen runnen.