Fabrikaat: onderzoek naar duurzamer gebruik van lokale grondstoffen
Vanuit het tijdelijke TERRA_FOOD LABORATORY bij Fabrikaat in Nijmegen worden tot eind november bijzondere workshops georganiseerd. Dit is de plek waar creatieve geesten, food designers, bakkers, chef-koks, ontwerpers en publiek elkaar ontmoeten. In het TERRA_FOOD LABORATORY onderzoekt Fabrikaat ook samen met bezoekers en publiek hoe eetbaar het rivierenlandschap is, en waar de grenzen liggen tussen food en non-food. Hoe kunnen we duurzaam voedsel en servies ontwerpen?
Workshop Fruitleer met Katja Gruijters
Op zaterdag 4 november geeft fooddesigner Katja Gruijters een workshop ‘Fruitleer maken’ bij Fabrikaat. Katja Gruijters is fooddesigner van het eerste uur. Met haar werk levert ze een positieve en vernieuwende bijdrage aan het verduurzamen van het voedsellandschap en de eetcultuur. Ze legt daarbij verbinding tussen voedsel, wetenschap, technologie, cultuur, natuur en design. De natuur is haar grote inspiratiebron.
“Fruitleer heeft historische wortels in verschillende culturen, waaronder de inheemse volkeren van Noord-Amerika. Zij dehydrateerden fruitpuree tot een substantie die vergelijkbaar is met het fruitleer dat we gaan maken tijdens de workshop. Dit fruitleer is voedzaam en organisch. Het bevat substantiële hoeveelheden voedingsvezels, koolhydraten, mineralen, vitaminen en antioxidanten. Door de lage droogtemperatuur blijft de voedingswaarde behouden en is het leer een jaar lang houdbaar. Gezond en duurzaam snoepen kan dus wél!” – Katja Gruijters
Theeceremonie door Matthias Terpstra
Mattias Terpstra begeleidt Fabrikaat bezoekers tijdens een theeceremonie. De eigenaar van Brouwerij Nevel in Nijmegen is bekend vanwege zijn experimenten met lokale kruiden en bloemen voor zijn prijswinnende bieren. Voor Fabrikaat doet hij dat dit keer niet voor het door hem gebrouwen Nevel Bier maar voor het maken van thee. Hiervoor gebruikt hij theekoppen die speciaal hiervoor zijn gemaakt door Fabrikaat.
Kijk voor het voor het totale programma op de website: stichtingfabrikaat.nl/terra-food-laboratory
Dit vind je misschien ook leuk…
-
In het zadel met ZaadeL
Bij ZaadeL is van alles te doen. Je kunt er terecht voor schildercursussen, metaalbewerking, en er is een kapper, een cadeauwinkel en een nagelstudio. In september 2024 zijn ze verhuisd en dat werd feestelijk gevierd met het Open Haard festival op 17 mei.
-
Internationale reizende show van jong talent bij Galerie Door
Galerie Door presenteert de drie winnaars en zes ‘special mentions’ van de internationale Preziosa Young Award 2024. Na een eerste tentoonstelling in Florence is van 28 juni t/m 20 juli 2025 het werk van deze jonge talenten bij Galerie Door te zien.
-
Het Keti Koti / Kadena Kibra Festival verbindt artiesten, culturen en generaties
Nog heel even en dan barst het Keti Koti / Kadena Kibra Festival los in Nijmegen. Op zondag 29 juni komt er een veelzijdige groep artiesten samen bij De Achtertuin op het NYMA terrein om samen met alle bezoekers de afschaffing van de slavernij te vieren.
-
De Vliegbasis: een turbulente take-off
De Vliegbasis is gelanceerd! Vrijdag 6 juni was het tijd voor de eerste editie van dit nieuwe initiatief van De Basis dat lokale artiesten de kans biedt om zich ook buiten de muren van hun vertrouwde omgeving te ontwikkelen.
-
Op culturele ontdekkingstocht in de wijk: bekijk het programma van Gluren bij de Buren
Zondag 29 juni verandert de wijk in een festivalterrein tijdens Gluren bij de Buren Nijmegen. Intieme optredens van muzikanten, danscollectieven, theatermakers en spoken word-artiesten op de meest onverwachte plekken: bij de buren achter de schutting!
-
Podium aan de Waal: gratis straattheater en livemuziek aan het water
Op een zondagmiddag langs de Waalkade is het druk. Gezinnen, stelletjes en toevallige voorbijgangers hebben zich verzameld op de trappen, kijkend naar de lucht. Boven hen buitelen acrobaten in volle vaart door de lucht.
-
Wa’s jouw Verhaol? - Nijmegen profileert zich als Taalhoofdstad
Op vrijdag 23 mei vond het festival Nijmegen Taalhoofdstad plaats, de afsluiting van Heel Nijmegen Leest. Zowel de diversiteit aan Nimweegs literair talent als het hoge niveau van het taalonderzoek van de Radboud kregen een welverdiend podium.
-
Jubileumeditie Kuulturele Zondag: Het wijkfestival in de Wolfskuil
Zondag 15 juni 2025 vindt de vijfde editie van de Kuulturele Zondag plaats. Tijdens dit gezellige wijkfestival in de Wolfskuil kunnen wijkbewoners en andere geïnteresseerden genieten van kunst en cultuur uit de wijk. Iedereen is welkom!
-
Arthouse LUX presenteert podiumprogramma 2025-2026
Arthouse LUX heeft haar podiumprogramma 2025-2026 bekend gemaakt. Het wordt een seizoen vol adembenemende voorstellingen over actuele thema’s. Een programma met inhoud en urgentie. De kaartverkoop is gestart!
-
RUIS: Een tentoonstellingsruimte 'In Transition'
IntoNijmegen is al vaker met veel interesse langs geweest bij tentoonstellingsruimte RUIS. Inmiddels zijn ze verhuisd en breekt voor hen een nieuw tijdperk aan. Hoog tijd dus om weer in gesprek te gaan met artistiek leider Fenne Saedt!
-
Dé nachttips van juni
Nijmegen heeft een bruisend nachtleven met diverse clubs en bars die voor ieder wat wils bieden. Om je wegwijs te maken in de Nijmeegse scene, delen we een paar toffe tips van Know Nimma. Deze feestjes mag je de komende tijd niet missen!
-
Lezen met een visuele beperking
Wat als lezen vanwege een visuele beperking niet (meer) vanzelfsprekend is? Op maandag 23 juni geeft Koninklijke Visio, het expertisecentrum voor slechtziende en blinde mensen, een lezing over leeshulpmiddelen in Bibliotheek Mariënburg.
-
Fotoverslag Nijmegen Klinkt! 2025
Wat een muzikaal weekend heeft Nijmegen achter de rug! Afgelopen weekend stond de stad in het teken van Nijmegen Klinkt!, een evenement waar veel mensen van hebben genoten. Dit fotoverslag neemt je mee langs de sfeer en de hoogtepunten van dit feest.
-
Het AZC als buurtgenoot
ACN bespreekt 3 juni het AZC als buurtgenoot. Hoe creëer je humane asielzoekerscentra onder politieke druk? Met Arna Mačkić, Quirijn Lokker, Nesma Al-Shutfa & Kristof Jacobs verbeteren we participatie rond vluchtelingenopvang.
-
Het zinderende Keti Koti/ Kadena Kibra Festival barst eind juni los in Nijmegen
Met Keti Koti/Kadena Kibra viert Nijmegen op 29 juni de afschaffing van de slavernij! Diverse Nijmeegse podia organiseren op het NYMA-terrein een groots festival. Geniet van muziek, kunst, theater, dans, markt, panels, workshops en eten & drinken.
-
Nog één keer Music Meeting Festival in Park Brakkenstein
Tijdens het aankomende Pinksterweekend, op 7, 8 en 9 juni, kan het publiek nog één keer genieten van Music Meeting in Park Brakkenstein in Nijmegen-Zuid. In 2026 verhuist het festival terug naar de binnenstad van Nijmegen.
-
Nieuw theaterseizoen in de verkoop - Stadsschouwburg op tournee
Theater duikt komend seizoen op waar je het niet verwacht. Terwijl de Stadsschouwburg een flinke renovatie ondergaat, speelt Stadsschouwburg Nijmegen en Concertgebouw De Vereeniging gewoon door: in De Vereeniging, in andere theaters én op unieke plekken.
-
Lindenberg Cultuurhuis lanceert cursusseizoen met jaarcursussen en nieuw aanbod
Vanaf vrijdag 30 mei kun je je bij de Lindenberg inschrijven voor cursussen en muzieklessen voor het seizoen 2025/2026. Van theater tot tekenen, van piano tot prentenboeken schrijven – het aanbod zit bomvol creatieve mogelijkheden voor jong en oud.
-
Juni: dit zijn de filmtips
Een gloednieuwe Wes Anderson-film, een verfilming van een verhaal van Stephen King, én een Hunger Games-marathon: ook deze maand verschijnen er weer een boel toffe films op het witte doek. Dit zijn de filmtips voor juni!
-
Juni: tips voor culturele uitjes
Het wordt warmer en dat betekent maar één ding: festivaltijd in Nijmegen! Strijk neer met een lokaal biertje, geniet van livemuziek en laat je verrassen door het culturele aanbod in de maand juni!