MVO Nederland lanceert 'Broodje Nijmegen'
MVO Nederland, het grootste duurzame-bedrijvennetwerk, introduceert met Radboud Universiteit, Radboudumc en de HAN het Broodje Nijmegen. Dit broodje bevat ingrediënten van lokale, natuurlijke boeren. “Deze landbouwtransitie op een broodje, zoals wij hem al noemen, levert een concrete bijdrage aan onze natuur. Bovendien laat het inkopers én consumenten zien wat er mogelijk is als je samenwerkt”, aldus Ankie van Wersch, directeur-bestuurder van MVO Nederland.
Het recept van Broodje Nijmegen is ontwikkeld door de koks van de Radboud Universiteit in samenwerking met Paul Weijers, souschef van het met een groene Michelinster bekroonde restaurant De Nieuwe Winkel. Broodje Nijmegen is volledig plantaardig en combineert onder meer ingelegde groente, frisse biologische waterkers en kruidige muhammara op robuust brood, gemaakt van regeneratief graan. Inkopers bestellen het volledige broodje op de website van distributeur Oregional. Dit vergroot de schaalbaarheid van het initiatief. MVO Nederland bracht de samenwerking tot stand, waardoor duurzame vraag en aanbod elkaar vonden.
“Met Broodje Nijmegen maken we de landbouwtransitie tastbaar", zegt Ankie van Wersch, directeur-bestuurder van MVO Nederland. “We herstellen biodiversiteit, geven boeren een eerlijke prijs en brengen consumenten en inkopers dichter bij de oorsprong van hun voedsel. Dit broodje laat zien dat duurzaam ondernemen kan beginnen met iets kleins als een lunch.”
Ambitie en toekomst
Broodje Nijmegen is een volgende stap in het landelijke MVO Nederland-project Broodje Natuurlijk, waar inmiddels twee broodjes onder vallen. De eerste variant, Broodje Utrecht, is al meer dan 30.000 keer verkocht. En de ambitie reikt ver – later dit jaar volgen Broodjes Amsterdam en Rotterdam. Er staan ook nieuwe smaken in de planning. Ondertussen blijft MVO Nederland nieuwe afnemers voor Broodje Nijmegen en Utrecht mobiliseren. Het doel blijft hetzelfde: lokaal en natuurlijk eten toegankelijker maken en duurzame marktgroei voor ondernemers in de agrifoodsector stimuleren.
Broodje Nijmegen is – als Broodje Nimma – verkrijgbaar in de kantines van het Radboudumc, de Radboud Universiteit, de HAN, het CWZ en de Sint Maartenskliniek. Wie Broodje Nijmegen wil bestellen, kan dat vanaf 10 februari 2025 doen via de website van Oregional.
Dit vind je misschien ook leuk...
-
Geslaagd openingsweekend: “Wereld in Onderdelen” in Nationaal Fietsmuseum Velorama
In de laatste dagen van augustus beleefde Nationaal Fietsmuseum Velorama een succesvol weekend. Op vrijdag opende de nieuwe tentoonstelling "Wereld in Onderdelen", en twee dagen later fietsten 40 deelnemers de sfeervolle retrotoertocht Via Velorama.
-
Thom Gerrits, 19 september in Stadstheater Nijmegen
Hij speelde al voor een aantal uitverkochte zalen in zijn thuisstad Nijmegen. Op 19 september gaat cabaretier en schrijver Thom Gerrits nog één keer in reprise. In Stadstheater Nijmegen neemt Gerrits de bezoeker mee op een reis vol wendingen.
-
Dé nachttips van september
Nijmegen heeft een bruisend nachtleven met diverse clubs en bars die voor ieder wat wils bieden. Om je wegwijs te maken in de Nijmeegse scene, delen we een paar toffe tips van Know Nimma. Deze feestjes mag je de komende tijd niet missen!
-
Inschrijving voor de Nacht van de Ommetjes is geopend
Op 4 oktober is de 13e editie van de Nacht van de Ommetjes. Vuur & Vlam is het thema. Op hetzelfde moment worden op 15 plekken van Nijmegen wandelingen georganiseerd die zijn aangekleed met verhalen, bijzondere plekken, historie, kunst en nog meer.
-
Nieuwe cursussen edelsmeden in Nijmegen-Noord
Vanaf 1 september zijn in Nijmegen-Noord nieuwe cursussen edelsmeden gestart. Iedereen uit Nijmegen en omstreken kan hier kennismaken met dit creatieve en ambachtelijke vak. ursisten leren hier stap voor stap de fijne kneepjes van het vak.
-
BREACH opent een ruimte in Hubert
BREACH opent een ruimte om anders te kijken. In de vorm van een expositie, performances, een diner en clubnacht wordt hier kunst niet beperkt tot reflectie, maar ingezet om een nieuwe werkelijkheid te verbeelden en vorm te geven.
-
Laatste concerten Concertzomer 2025 Stevenskerk Nijmegen
Er staan nog twee heel bijzondere concerten op het programma van Concertzomer 2025 in de Stevenskerk in Nijmegen: een filmimprovisatie concert van Berrry van Berkum en Ruben Drenth, en de uitvoering van Klee droomt Bach door Dirk Luijmes.
-
Wintertuin viert tien jaar Schrijfwerkplaats in Dekker v.d. Vegt
Wintertuin Schrijfwerkplaats bestaat in 2025 tien jaar - tien jaar vol bijzondere verhalen van schrijvers en dichters met een oorlog- of migratieachtergrond. Op 11 september komen we samen in boekhandel Dekker v.d. Vegt om deze verhalen te delen.
-
Festival Jazz International Nijmegen presenteert Shuteen Erdenebaatar als Artist in Focus
Tijdens het weekend van 1 en 2 november 2025 haalt Festival Jazz International Nijmegen (FJIN) jazz uit alle hoeken van de wereld naar de stad. Zo wordt Nijmegen in één weekend het middelpunt van Europese jazz.
-
Politie Warnsveld klaar om popronde te veroveren met 90’s nostalgie
Wie Politie Warnsveld nog niet kent, heeft deze zomer onder een geluidsdichte steen geleefd. 3voor12 riep ze uit tot beste act van de dag na hun kolkende Valkhofshow. Op 12 september brengen ze hun nieuwe single ‘Videotheek (Recht uit een Film)' uit.
-
Filmimpressie: Enzo – bevoorrechte, onzekere tiener op zoek naar identiteit
Enzo is een gevoelige coming-of-age-film over een onzekere tiener, op zoek naar zijn identiteit. De film draait de komende tijd in LUX. Het luxe leven van zijn bevoorrechte familie wijst hij af omdat hij hun wereld leeg vindt.
-
Wintertuin start nieuw programma voor kinderen en volwassenen met Nederlands als tweede taal
In september start in Bibliotheek Zwanenveld de nieuwe workshopreeks Verhalen in alle talen, een initiatief van Wintertuin. In dit project werken kinderen (8-12 jaar) en volwassenen met Nederlands als tweede taal samen aan een tweetalig kinderboek.
-
September: dit zijn dé biebtips
Ontdek wat je allemaal kan doen in de bieb! De Bibliotheek Gelderland Zuid zet drie activiteiten in de schijnwerpers, voor jong en oud. Mét bijpassende leestips natuurlijk!
-
September: dit zijn de filmtips
Krijg jij ook zo’n zin om de bioscoop in te duiken nu de herfst in aantocht is? Wij hebben de beste films van dit moment alvast voor je op een rij gezet. Deze wil je in september niet missen!
-
7x platenwinkels in Nijmegen
Muziek luisteren via Spotify is leuk, maar niks topt aan het gevoel van een echte plaat afspelen. Op zoek naar winkels in Nijmegen om jouw collectie te vergroten? Of wil je voor het eerst een plaat halen? Hier doe je dat!
-
September: tips voor culturele uitjes
De zomer loopt langzaam ten einde, maar het culturele seizoen barst juist nu los! September is dé cultuurmaand bij uitstek in Nijmegen. Wij tippen alvast de leukste culturele uitjes voor jou om het najaar op een creatieve manier in te luiden.
-
Fotoverslag: We Love The 90s 2025
Zaterdag 16 augustus was het tijd voor een gigantische trip down memory lane, want We Love The 90's keerde terug in het Goffertpark in Nijmegen! Het was een dag vol nostalgie, stampende beats en herkenbare hits die het dak eraf bliezen.
-
12x street art in Nijmegen
Veel aan het wandelen? De kans is groot dat het je dan is opgevallen dat Nijmegen een rijke verzameling heeft aan street art. We hebben een aantal kunstwerken op een rijtje gezet om jouw ‘blokje om’ nét iets kleurrijker te maken.
-
Filmimpressie: 12.12: The Day – Adembenemende politieke thriller
Voor wie zich openstelt voor de cinematografische kracht van de film, levert de Zuid-Koreaanse regisseur Kim Sung-su met 12.12: The Day een politieke actiethriller af die je twee uur en twintig minuten lang op het puntje van je stoel houdt.
-
Muzikale avond met wereldse artiesten in de Lindenberg
Stichting Mawteni, Arabisch voor 'Mijn land', organiseert op zaterdag 13 september het evenement 'De Wereld is Klein' in de Lindenberg. Verwacht een avond vol muzikale optredens met artiesten van over de hele wereld.