MVO Nederland lanceert 'Broodje Nijmegen'
MVO Nederland, het grootste duurzame-bedrijvennetwerk, introduceert met Radboud Universiteit, Radboudumc en de HAN het Broodje Nijmegen. Dit broodje bevat ingrediënten van lokale, natuurlijke boeren. “Deze landbouwtransitie op een broodje, zoals wij hem al noemen, levert een concrete bijdrage aan onze natuur. Bovendien laat het inkopers én consumenten zien wat er mogelijk is als je samenwerkt”, aldus Ankie van Wersch, directeur-bestuurder van MVO Nederland.
Het recept van Broodje Nijmegen is ontwikkeld door de koks van de Radboud Universiteit in samenwerking met Paul Weijers, souschef van het met een groene Michelinster bekroonde restaurant De Nieuwe Winkel. Broodje Nijmegen is volledig plantaardig en combineert onder meer ingelegde groente, frisse biologische waterkers en kruidige muhammara op robuust brood, gemaakt van regeneratief graan. Inkopers bestellen het volledige broodje op de website van distributeur Oregional. Dit vergroot de schaalbaarheid van het initiatief. MVO Nederland bracht de samenwerking tot stand, waardoor duurzame vraag en aanbod elkaar vonden.
“Met Broodje Nijmegen maken we de landbouwtransitie tastbaar", zegt Ankie van Wersch, directeur-bestuurder van MVO Nederland. “We herstellen biodiversiteit, geven boeren een eerlijke prijs en brengen consumenten en inkopers dichter bij de oorsprong van hun voedsel. Dit broodje laat zien dat duurzaam ondernemen kan beginnen met iets kleins als een lunch.”
Ambitie en toekomst
Broodje Nijmegen is een volgende stap in het landelijke MVO Nederland-project Broodje Natuurlijk, waar inmiddels twee broodjes onder vallen. De eerste variant, Broodje Utrecht, is al meer dan 30.000 keer verkocht. En de ambitie reikt ver – later dit jaar volgen Broodjes Amsterdam en Rotterdam. Er staan ook nieuwe smaken in de planning. Ondertussen blijft MVO Nederland nieuwe afnemers voor Broodje Nijmegen en Utrecht mobiliseren. Het doel blijft hetzelfde: lokaal en natuurlijk eten toegankelijker maken en duurzame marktgroei voor ondernemers in de agrifoodsector stimuleren.
Broodje Nijmegen is – als Broodje Nimma – verkrijgbaar in de kantines van het Radboudumc, de Radboud Universiteit, de HAN, het CWZ en de Sint Maartenskliniek. Wie Broodje Nijmegen wil bestellen, kan dat vanaf 10 februari 2025 doen via de website van Oregional.
Dit vind je misschien ook leuk...
-
Smaakmarkt 2025: Het kloppend hart van de Vierdaagsefeesten – voor iedereen, van vroeg tot laat
Van zaterdag 12 tot en met vrijdag 18 juli verandert de Waalkade opnieuw in een bruisende cultuurhaven vol muziek, smaken en nieuwe ontmoetingen bij Smaakmarkt, sinds 2015 uitgegroeid tot een vaste waarde binnen de Vierdaagsefeesten.
-
Poppunt Gelderland presenteert voor derde keer XL-ronde van Music Support Gelderland
Voor het derde opeenvolgende jaar houden Poppunt Gelderland en het Cultuurfonds Gelderland een XL-ronde van Music Support Gelderland, hét laagdrempelige fonds voor popmuzikanten in onze provincie. Deze XL-kan tot en met 2 september worden aangevraagd.
-
Programma Kunstnacht 2025 compleet
Zaterdag 20 september keert Kunstnacht terug voor een nieuwe ontdekkingstocht langs alles wat de regio Arnhem-Nijmegen te bieden heeft op het gebied van kunst en cultuur. Meer dan 60 culturele organisaties zorgen samen voor een verrassende nacht.
-
Laatste concert in Brebl voor de verhuizing, op woensdag 9 juli 2025
Op woensdag 9 juli speelt het veelzijdige BOI AKIH in een speciale internationale septet-bezetting bij podium Brebl. Voor Brebl is dit het laatste concert voor de zomerstop en de verhuizing naar een ander pand.
-
18x date ideeën in Nijmegen
Wil je indruk maken met een onvergetelijke date? Wij geven je de beste date tips in Nijmegen. Dat kan niet misgaan! Of je nu voor het eerst op date gaat of al jaren samen bent, er is voor ieder wat wils.
-
SAMA NIMMA: Indisch slotakkoord bij 80 Jaar Vrijheid
De Indische gemeenschap pakt flink uit bij de afronding van ’80 Jaar Vrijheid’. Met de grote Indië-herdenking op 15 augustus in de Sint Stevenskerk, en een heus Indisch vrijheidsfestival op 16 augustus wordt het jubileumjaar waardig afgesloten.
-
Dé nachttips van de Vierdaagsefeesten
Nijmegen heeft een bruisend nachtleven met diverse clubs en bars die voor ieder wat wils bieden. Om je wegwijs te maken in de Nijmeegse scene, delen we een paar toffe tips van Know Nimma. Deze feestjes mag je tijdens de Vierdaagsefeesten niet missen!
-
Vier de kracht van Nijmeegse cultuur
Op donderdag 3 juli verandert de Lindenberg in het bruisende hart van de Nijmeegse cultuur. Tijdens een feestelijke avond vol muziek en inspirerende ontmoetingen reiken we twee bijzondere prijzen uit aan twee uitzonderlijke Nijmeegse makers.
-
De Brandende Stad tot leven gebracht: Operatie Market Garden in 3D
Niet te missen bij de Lindenberg is De Brandende Stad. Met een 3D-webapp komt deze muurschildering weer tot leven. Ga zelf op onderzoek en ontdek de verhalen achter Operatie Market Garden via verborgen dagboekfragmenten in de stad.
-
Juli: dit zijn de filmtips
Op zoek naar verkoeling? Duik niet het water in, maar de bioscoop! Met een koud drankje en een bakje popcorn erbij zit je sowieso goed. Dit zijn de filmtips voor juli!
-
Juli: dit zijn dé biebtips
Ontdek wat je allemaal kan doen in de bieb! De Bibliotheek Gelderland Zuid zet drie activiteiten in de schijnwerpers, voor jong en oud. Mét bijpassende leestips natuurlijk!
-
Tentoonstellingsimpressie - The Good, The Bad and The Ugly van Thijs Linssen bij Expo Bart
Tot 11 juli is bij Expo Bart nog de tentoonstelling The Good, The Bad and The Ugly van kunstenaar Thijs Linssen te zien. De titel doet misschien denken aan de gelijknamige Westernfilm, maar Linssens werk gaat over iets heel anders: ouderschap.
-
Juli: tips voor culturele uitjes
In juli bruist cultureel Nijmegen van de energie, natuurlijk vooral dankzij de Vierdaagsefeesten. Maar ook buiten deze feestweek om valt er in de stad volop te genieten van boeiende voorstellingen, verrassende exposities en sfeervolle concerten!
-
Vier de Nacht maakt Nijmeegse nachtcultuur zichtbaar tijdens Vierdaagseweek
De Vierdaagsefeesten trekken jaarlijks 1,5 miljoen bezoekers, maar de nachtcultuur bleef onderbelicht. "Vier de Nacht" brengt hier verandering in door het nachtelijke aanbod van Nijmegen zichtbaar te maken.
-
'SlodDe & VoS in de Geluidentuin' op de Vierdaagsefeesten in Nijmegen
Op zaterdag 12 juli spelen SlodDe & VoS hun liedjesvoorstelling SlodDe & VoS in de Geluidentuin op de Vierdaagsefeesten. Verwacht een levendige, gekke show waarin kinderen ontdekken dat geluiden net zo kleurrijk zijn als zijzelf.
-
Festival Jazz International Nijmegen onthult programma tweedaagse editie 1 & 2 november 2025
De negende editie van Festival Jazz International Nijmegen vult de stad opnieuw met jazzklanken op 1 en 2 november. Samen met Brebl, Doornroosje, LUX, Meneer Otis, Podium JIN en Stadsschouwburg en de Vereeniging presenteert FJIN een veelzijdig programma.
-
Nijmegen maakt zich op voor titel Culturele Hoofdstad van Europa 2033
Nijmegen wil in 2033 Culturele Hoofdstad van Europa worden. De gemeente start, op initiatief van lokale organisaties en met brede steun vanuit de regio en provincie, de voorbereiding voor een officiële kandidatuur.
-
Muzikale rondreis langs continenten van slavernij
Aanstaande maandag 30 juni vindt in de raadzaal van het stadhuis de herdenkingsplechtigheid voor de slachtoffers van de slavernij plaats. Het belooft een gedenkwaardige avond te worden met onder meer een voordracht van Guus Pengel.
-
Club Voerweg, dé open air club tijdens de Vierdaagsefeesten
Aan de rand van de stad, waar de reuring van de Vierdaagsefeesten lijkt over te gaan in de stroming van de Waal, vind je Club Voerweg. Hier trekken poppodium Doornroosje en Valkhof Festival samen met zeven clubnachten het clubgevoel de buitenlucht in.
-
Fotoverslag: Paradise Festival 2025
Een pad dat zich diep in het bos wringt, langs kabbelende wateren en onder de schaduw van torenhoge bomen. De lucht vult zich met de geur van groen en de verre echo van muziek. Dit is hoe het avontuurlijke Paradise Festival begon in Museumpark Orientalis.