MVO Nederland lanceert 'Broodje Nijmegen'
MVO Nederland, het grootste duurzame-bedrijvennetwerk, introduceert met Radboud Universiteit, Radboudumc en de HAN het Broodje Nijmegen. Dit broodje bevat ingrediënten van lokale, natuurlijke boeren. “Deze landbouwtransitie op een broodje, zoals wij hem al noemen, levert een concrete bijdrage aan onze natuur. Bovendien laat het inkopers én consumenten zien wat er mogelijk is als je samenwerkt”, aldus Ankie van Wersch, directeur-bestuurder van MVO Nederland.
Het recept van Broodje Nijmegen is ontwikkeld door de koks van de Radboud Universiteit in samenwerking met Paul Weijers, souschef van het met een groene Michelinster bekroonde restaurant De Nieuwe Winkel. Broodje Nijmegen is volledig plantaardig en combineert onder meer ingelegde groente, frisse biologische waterkers en kruidige muhammara op robuust brood, gemaakt van regeneratief graan. Inkopers bestellen het volledige broodje op de website van distributeur Oregional. Dit vergroot de schaalbaarheid van het initiatief. MVO Nederland bracht de samenwerking tot stand, waardoor duurzame vraag en aanbod elkaar vonden.
“Met Broodje Nijmegen maken we de landbouwtransitie tastbaar", zegt Ankie van Wersch, directeur-bestuurder van MVO Nederland. “We herstellen biodiversiteit, geven boeren een eerlijke prijs en brengen consumenten en inkopers dichter bij de oorsprong van hun voedsel. Dit broodje laat zien dat duurzaam ondernemen kan beginnen met iets kleins als een lunch.”
Ambitie en toekomst
Broodje Nijmegen is een volgende stap in het landelijke MVO Nederland-project Broodje Natuurlijk, waar inmiddels twee broodjes onder vallen. De eerste variant, Broodje Utrecht, is al meer dan 30.000 keer verkocht. En de ambitie reikt ver – later dit jaar volgen Broodjes Amsterdam en Rotterdam. Er staan ook nieuwe smaken in de planning. Ondertussen blijft MVO Nederland nieuwe afnemers voor Broodje Nijmegen en Utrecht mobiliseren. Het doel blijft hetzelfde: lokaal en natuurlijk eten toegankelijker maken en duurzame marktgroei voor ondernemers in de agrifoodsector stimuleren.
Broodje Nijmegen is – als Broodje Nimma – verkrijgbaar in de kantines van het Radboudumc, de Radboud Universiteit, de HAN, het CWZ en de Sint Maartenskliniek. Wie Broodje Nijmegen wil bestellen, kan dat vanaf 10 februari 2025 doen via de website van Oregional.
Dit vind je misschien ook leuk...
-
Filmimpressie: Digger – een actuele satire van Iñárritu, verrassend gelaagd
Met veel vertoon ramt een telg uit een dynastie van oliebaronnen een voorouderlijke schop in de fraaie parketvloer van zijn overdadig gedecoreerde landhuis. Daarmee eist Digger demonstratief zijn plaats in de familielijn op.
-
Valkhof Museum gaat DWARS
Waar kom jij je bed voor uit? Waar maak je je kwaad over? En waarvoor zou je de barricaden op gaan? Op donderdag 5 november start Valkhof Museum met Valkhof DWARS: een nieuwe avondreeks voor jongeren.
-
Herfstvakantie in de Lindenberg: bekroond jeugdtheater, sciencefiction en gratis activiteiten
Deze herfstvakantie is er voor kinderen van alles te beleven in de Lindenberg. Van Zilveren Krekel-winnaar Dag Poes tot de futuristische jeugdvoorstelling Mila versus Metaverse en gratis doe-activiteiten in de foyer.
-
Personal Trainer brengt eerste concert voor jong publiek naar Theater Het Badhuis
Een eerste concert is een ervaring die bijblijft: een bandshirt aan, een polsbandje om en voor het eerst links voor staan. Op zaterdag 21 november 2026 kunnen kinderen en jongeren vanaf 8 jaar deze ervaring opdoen.
-
Stadsschouwburg Nijmegen en De Vereeniging brengen theater naar de wijk
Theater hoeft niet altijd binnen vier muren plaats te vinden. Op zaterdag 10 en zondag 11 oktober trekken Stadsschouwburg Nijmegen en Concertgebouw De Vereeniging de stad in met de allereerste editie van Theater in de Wijk. V
-
Laatste maand tentoonstelling 500 jaar Besiendershuis
De tentoonstelling 500 jaar Besiendershuis en het kunstwerk van Frank Havermans De Hangende Kamer en het Smalle Huis zijn nog tot en met 1 november te zien bij het Besiendershuis in Nijmegen.
-
Heleen Vermeulen vertrekt als directeur-bestuurder van muZIEum
Heleen Vermeulen neemt afscheid als directeur-bestuurder van muZIEum. Onder haar leiding groeide muZIEum in veertien jaar tijd uit van een initiatief met twee expedities in het donker tot een stevig verankerd.
-
Doornroosje lanceert 'Vrienden van Roosje': muziekliefhebbers bouwen mee aan de toekomst van livemuziek in Nijmegen.
Poppodium Doornroosje start 'Vrienden van Roosje', een vriendenprogramma voor iedereen die gelooft in de kracht van livemuziek. Met steun van haar Vrienden wil Doornroosje risico blijven nemen met nieuwe makers, kleine shows en experimentele avonden.
-
Lindenberg onderzoekt in podcastserie een spagaat die niet op te lossen is
Wie mag het zeggen?, vijf gesprekken over positie kiezen als goed en fout niet vastliggen. Vanaf 6 oktober.
-
Kom erbij!-kaartje: van kaartje naar goed gesprek
Hoe spreek je een wildvreemde aan? Voor veel mensen is het niet vanzelfsprekend om zomaar een gesprek aan te knopen met iemand. Om hen een handje op weg te helpen, bedachten Perry Ubeda, Marga van den Heuvel en Léon Woudstra het Kom erbij!-kaartje.
-
Hemelse klanken in feeërieke setting bij The Dutch Queen Unplugged
Een uitverkocht Goffert Openluchttheater genoot volop van The Dutch Queen Unplugged! 1200 fans zongen hits als Bohemian Rhapsody volmondig mee. Een intieme avond vol kippenvel. Lees hier de terugblik!
-
De Jukebox gaat het najaar in: muziek en herinneringen in Doornroosje én door de hele stad
Terwijl de dagen korter worden, blijft De Jukebox zorgen voor muziek, ontmoeting en gezelligheid. Club Goud organiseert samen met Doornroosje en Alzheimer Nederland ook de komende maanden de maandelijkse muziek- en dansmiddag voor senioren.
-
Miles That Matter: Nijmegen trapt samen voor het 250 jaar oude König-orgel
Wie op 31 oktober of 1 november de Stevenskerk binnenstapt, treft een tweedaags sportevent van de Nijmeegse spinningclub New Miles en Stichting Stevenskerk aan waarbij deelnemers letterlijk kilometers maken voor de restauratie van het 250 jaar oude König
-
Schrijfwedstrijd Neerbosch: vertel jouw verhaal over de wijk
Heb jij een mooi verhaal over Neerbosch te vertellen en vind je schrijven leuk? Schrijf je dan in voor de Neerbossche Schrijfwedstrijd 2026!
-
Dé nachttips van oktober 2026
Nijmegen heeft een bruisend nachtleven met diverse clubs en bars die voor ieder wat wils bieden. Om je wegwijs te maken in de Nijmeegse scene, delen we een paar toffe tips van Know Nimma. Deze feestjes mag je de komende tijd niet missen!
-
Dit zijn de biebtips van oktober 2026
Ontdek wat je allemaal kan doen in de bieb! De Bibliotheek Gelderland Zuid zet drie activiteiten in de schijnwerpers, voor jong en oud. Mét bijpassende leestips natuurlijk!
-
Besiendershuis en Wintertuin slaan handen ineen voor een avond vol spookverhalen
Allerheiligenavond, Samhain, Halloween. Op 31 oktober kijkt de wereld om naar de doden- en geestenwereld. Wintertuin en het Besiendershuis organiseren daarom speciaal voor deze bijzondere feestdag een schrijfworkshop met aansluitend een open podium.
-
Tips voor culturele uitjes in oktober 2026
Duik het theater in, bezoek een bijzondere expositie, ontdek nieuwe muziek of ga gezellig op pad met de kids. Oktober is dé maand voor culturele uitjes! Laat je inspireren door onze tips en ontdek wat er deze maand te beleven valt.
-
Oktober 2026: dit zijn de filmtips
Jezelf even helemaal verliezen in de mooiste verhalen, terwijl buiten de blaadjes en de regen uit de lucht vallen? Bekijk dan snel onze filmtips voor oktober!
-
Fotoverslag: Di-Vers 2026
Op zaterdag 19 september was het weer tijd voor Festival Di-Vers in de tuin van Land van Ooij. Een heerlijke plek aan de rand van Nijmegen waar natuur, muziek en allerlei verschillende culturen samenkomen.