MVO Nederland lanceert 'Broodje Nijmegen'
MVO Nederland, het grootste duurzame-bedrijvennetwerk, introduceert met Radboud Universiteit, Radboudumc en de HAN het Broodje Nijmegen. Dit broodje bevat ingrediënten van lokale, natuurlijke boeren. “Deze landbouwtransitie op een broodje, zoals wij hem al noemen, levert een concrete bijdrage aan onze natuur. Bovendien laat het inkopers én consumenten zien wat er mogelijk is als je samenwerkt”, aldus Ankie van Wersch, directeur-bestuurder van MVO Nederland.
Het recept van Broodje Nijmegen is ontwikkeld door de koks van de Radboud Universiteit in samenwerking met Paul Weijers, souschef van het met een groene Michelinster bekroonde restaurant De Nieuwe Winkel. Broodje Nijmegen is volledig plantaardig en combineert onder meer ingelegde groente, frisse biologische waterkers en kruidige muhammara op robuust brood, gemaakt van regeneratief graan. Inkopers bestellen het volledige broodje op de website van distributeur Oregional. Dit vergroot de schaalbaarheid van het initiatief. MVO Nederland bracht de samenwerking tot stand, waardoor duurzame vraag en aanbod elkaar vonden.
“Met Broodje Nijmegen maken we de landbouwtransitie tastbaar", zegt Ankie van Wersch, directeur-bestuurder van MVO Nederland. “We herstellen biodiversiteit, geven boeren een eerlijke prijs en brengen consumenten en inkopers dichter bij de oorsprong van hun voedsel. Dit broodje laat zien dat duurzaam ondernemen kan beginnen met iets kleins als een lunch.”
Ambitie en toekomst
Broodje Nijmegen is een volgende stap in het landelijke MVO Nederland-project Broodje Natuurlijk, waar inmiddels twee broodjes onder vallen. De eerste variant, Broodje Utrecht, is al meer dan 30.000 keer verkocht. En de ambitie reikt ver – later dit jaar volgen Broodjes Amsterdam en Rotterdam. Er staan ook nieuwe smaken in de planning. Ondertussen blijft MVO Nederland nieuwe afnemers voor Broodje Nijmegen en Utrecht mobiliseren. Het doel blijft hetzelfde: lokaal en natuurlijk eten toegankelijker maken en duurzame marktgroei voor ondernemers in de agrifoodsector stimuleren.
Broodje Nijmegen is – als Broodje Nimma – verkrijgbaar in de kantines van het Radboudumc, de Radboud Universiteit, de HAN, het CWZ en de Sint Maartenskliniek. Wie Broodje Nijmegen wil bestellen, kan dat vanaf 10 februari 2025 doen via de website van Oregional.
Dit vind je misschien ook leuk...
-
Wintertuinfestival 2025: daar waar verhalen tot leven komen
In de laatste week van november keerde het Wintertuinfestival voor de 30ste keer terug naar Nijmegen. De binnenstad werd deze week met literatuur, optredens, kunst, muziek en voordrachten tot leven gebracht.
-
Interview met fotograaf Joop van den Hoogen: “Je kan de concertzaal bijna ruiken wanneer je naar de foto’s kijkt”
“Kan het nog heftiger en rauwer dan dit?”, vroeg Joop van den Hoogen zich af na het fotograferen van Nick Cave. Het is dit concert dat hem het meest is bijgebleven. T/m 14 december exposeert hij een veertigtal van zijn concertfoto’s in LangeHezel46.
-
R.J.H. Smeets brengt single Ages uit: Indie-pop release verschijnt op 5 december 2025
Op vrijdag 5 december 2025 brengt Nijmeegse singer-songwriter, schrijver en producer R.J.H. Smeets de single Ages uit. De single is vanaf dan beschikbaar via alle bekende streamingdiensten.
-
Dansen in de Brouwerij: oudejaarsavond met het Generatie Pact & Oersoep
Op oudjaarsavond komen het Generatie Pact en Oersoep samen voor hét oudejaarsfeest: Dansen in de Brouwerij. Op woensdag 31 december van 22.00 tot 04.00 uur ga je dansend het nieuwe jaar in!
-
De kortste dag van het jaar, met de mooiste films van eigen bodem voor jong en oud
Op 21 december, de kortste dag van het jaar, vieren filmtheaters in heel Nederland de Dag van de Korte Film. Eye Filmmuseum, het Nederlands Film Festival en Go Short brengen op deze dag samen de beste korte films van eigen bodem naar het grote doek.
-
De Vereeniging kleurt roze tijdens de feestdagen met 9 keer Pink Panther Party door Introdans
Buiten is het koud. Maar binnen gonst het van verhalen die troosten, schuren of om je heen vallen als een warme jas. De komende weken biedt Stadsschouwburg Nijmegen en Concertgebouw De Vereeniging een rijk gevuld feestdagenprogramma voor jong en oud.
-
Voormalige Frank Boeijen Groep drummer Henk Wanders lanceert nieuwe act
Voor het eerst in zijn lange muzikale loopbaan brengt muzikant en producer Henk Wanders, onder andere bekend als drummer van de Frank Boeijen Groep, een eigen kerstsingle uit. Bijzonder feitje: Op dit nummer speelde hij bijna alle muziekinstrumenten zelf.
-
Dé nachttips van december
Nijmegen heeft een bruisend nachtleven met diverse clubs en bars die voor ieder wat wils bieden. Om je wegwijs te maken in de Nijmeegse scene, delen we een paar toffe tips van Know Nimma. Deze feestjes mag je de komende tijd niet missen!
-
Kerstconcert La Nativité du Seigneur in Stevenskerk
Op dinsdag 9 december vindt in de Stevenskerk het kerstconcert La Nativité du Seigneur plaats. Kaarten zijn nu te koop.
-
De kunsttips van december
Nijmegen bruist van de kunst: van kleine galeries tot grote tentoonstellingen, er is meer dan genoeg te ontdekken. Dit zijn de kunsttips van december!
-
Dit zijn de biebtips van december 2025
Ontdek wat je allemaal kan doen in de bieb! De Bibliotheek Gelderland Zuid zet drie activiteiten in de schijnwerpers, voor jong en oud. Mét bijpassende leestips natuurlijk!
-
December 2025: dit zijn de filmtips
December is misschien wel de perfecte maand om de bioscoop in te duiken! Benieuwd welke films je écht nog gezien moet hebben voordat 2025 voorbij is? Lees dan snel verder voor onze filmtips!
-
Tips voor culturele uitjes in december 2025
Nu het buiten guur en donker is, is er niets beter dan je binnen op te warmen bij de leukste voorstellingen en andere culturele activiteiten. Benieuwd waar je deze maand moet zijn? Lees dan snel verder voor de cultuurtips van december!
-
De Nijmeegse dj en producer Trovão kondigt nieuwe single "Passarinho" aan
De Nijmeegse dj en producer Trovão heeft de afgelopen jaren zijn tropische sound naar vrijwel elke club in de stad gebracht. Op 28 november verschijnt nu zijn eerste solosingle: "Passarinho".
-
Bibliotheek viert 250e verjaardag Jane Austen met Birthday Bash
Op 16 december viert de Bibliotheek Gelderland Zuid de verjaardag van Jane Austen met een feestelijke Birthday Bash. Tijdens deze avond in Bibliotheek Mariënburg kunnen fans zich onderdompelen in de wereld van Austen met o.a workshops en boekenclubs.
-
Nijmeegse artiest Paul Burner brengt zijn nieuwe single “it’s on you” uit
De Nijmeegse artiest Paul Burner brengt zijn nieuwe single “it’s on you” uit: een gedurfde mix van indie-pop, alternatieve hiphop en moderne gitaarmuziek. Binnen zijn groeiende universum "playlist: life" bouwt Burner verder aan een eigen geluid.
-
OWARI – The Art of Coping in de Stevenskerk
De auditieve belevingsroute OWARI – The Art of Coping is een project van componist en theatermaker Dyane Donck en is deze maand in première gegaan in de Stevenskerk in Nijmegen.
-
Boetes verleden tijd en gratis biebabonnement tot 28 jaar
De Bibliotheek Gelderland Zuid schaft per 1 december 2025 alle boetes af voor het te laat terugbrengen van geleend materiaal. Ook is vanaf die datum een abonnement bij de bibliotheek tot 28 jaar gratis.
-
Wat je ook doet, lees niet de laatste pagina - Boekpresentatie Thomas Olde Heuvelt
Hij deed het er niet om, maar opvallend is het wel: precies drie jaar na zijn uiterst spannende boek ‘November’ komt Thomas Olde Heuvelt met zijn nieuwste pennenvrucht. Ook ‘Het laatste verhaal van Jamie Gunn’ neemt de lezer in deze donkere dagen mee.
-
8x de beste oud & nieuw feestjes van Nijmegen!
Het einde van het jaar komt in zicht en daarmee is de tijd aangebroken om plannen te maken voor oud & nieuw 2025. Wij tippen de leukste feestjes om het nieuwe jaar mee in te luiden!