MVO Nederland lanceert 'Broodje Nijmegen'
MVO Nederland, het grootste duurzame-bedrijvennetwerk, introduceert met Radboud Universiteit, Radboudumc en de HAN het Broodje Nijmegen. Dit broodje bevat ingrediënten van lokale, natuurlijke boeren. “Deze landbouwtransitie op een broodje, zoals wij hem al noemen, levert een concrete bijdrage aan onze natuur. Bovendien laat het inkopers én consumenten zien wat er mogelijk is als je samenwerkt”, aldus Ankie van Wersch, directeur-bestuurder van MVO Nederland.
Het recept van Broodje Nijmegen is ontwikkeld door de koks van de Radboud Universiteit in samenwerking met Paul Weijers, souschef van het met een groene Michelinster bekroonde restaurant De Nieuwe Winkel. Broodje Nijmegen is volledig plantaardig en combineert onder meer ingelegde groente, frisse biologische waterkers en kruidige muhammara op robuust brood, gemaakt van regeneratief graan. Inkopers bestellen het volledige broodje op de website van distributeur Oregional. Dit vergroot de schaalbaarheid van het initiatief. MVO Nederland bracht de samenwerking tot stand, waardoor duurzame vraag en aanbod elkaar vonden.
“Met Broodje Nijmegen maken we de landbouwtransitie tastbaar", zegt Ankie van Wersch, directeur-bestuurder van MVO Nederland. “We herstellen biodiversiteit, geven boeren een eerlijke prijs en brengen consumenten en inkopers dichter bij de oorsprong van hun voedsel. Dit broodje laat zien dat duurzaam ondernemen kan beginnen met iets kleins als een lunch.”
Ambitie en toekomst
Broodje Nijmegen is een volgende stap in het landelijke MVO Nederland-project Broodje Natuurlijk, waar inmiddels twee broodjes onder vallen. De eerste variant, Broodje Utrecht, is al meer dan 30.000 keer verkocht. En de ambitie reikt ver – later dit jaar volgen Broodjes Amsterdam en Rotterdam. Er staan ook nieuwe smaken in de planning. Ondertussen blijft MVO Nederland nieuwe afnemers voor Broodje Nijmegen en Utrecht mobiliseren. Het doel blijft hetzelfde: lokaal en natuurlijk eten toegankelijker maken en duurzame marktgroei voor ondernemers in de agrifoodsector stimuleren.
Broodje Nijmegen is – als Broodje Nimma – verkrijgbaar in de kantines van het Radboudumc, de Radboud Universiteit, de HAN, het CWZ en de Sint Maartenskliniek. Wie Broodje Nijmegen wil bestellen, kan dat vanaf 10 februari 2025 doen via de website van Oregional.
Dit vind je misschien ook leuk...
-
Meer dan tien dagen feest tijdens Lindenberg Presenteert
Van 17 mei tot en met 26 mei is het weer zover: Lindenberg Presenteert! Meer dan tien dagen lang verandert de Lindenberg in een bruisend podium vol creativiteit, lef en plezier. Want hun cursisten laten zien waar ze het hele jaar aan hebben gewerkt.
-
Nijmegen Klinkt! laat de stad én Podium aan de Waal zinderen van muziek
Op zaterdag 31 mei en zondag 1 juni 2025 barst Nijmegen weer uit haar muzikale voegen tijdens Nijmegen Klinkt! – het jaarlijkse evenement waarbij de stad het podium wordt voor meer dan 130 amateur- en semiprofessionele muziekgezelschappen.
-
Bevrijdingsfestival zet Hunnerpark in vuur en vlam ter ere van 80 jaar vrijheid
Op 5 mei 2025 stonden we stil bij 80 jaar vrijheid. Dit werd gevierd met veertien officiële bevrijdingsfestivals door het hele land. Het Nijmeegse Hunnerpark kon daarbij niet ontbreken als een van de feestelijke hoogtepunten in dit lustrumjaar.
-
Filmimpressie: Black Dog – Chinees pareltje voor de filmfijnproevers
Met Black Dog heeft regisseur Guan Hu een pareltje afgeleverd. De zwijgzame Lang gaat na zijn detentie terug naar waar hij vandaan komt. Zwerfhonden hebben het stadje overgenomen. Lang ontwikkelt vervolgens een unieke band met een agressieve zwarte hond.
-
12x inspirerende musea in en rondom Nijmegen
De waarde van cultuur en kunst is ons meer dan duidelijk geworden toen de deuren gesloten bleven. Maar nu kan het weer! Duik de Nijmeegse musea in, ontdek verhalen die je zintuigen prikkelen en je uitdagen om anders te kijken.
-
Succesvol familieconcert Mundo Sonora op herhaling tijdens Podium aan de Waal in Nijmegen
Op zondag 11 mei viert Harmonie Hatert samen met Orchestre Partout de liefde voor muziek met een feestelijk concert bij Podium aan de Waal. Ruim 50 muzikanten brengen een kleurrijk repertoire, van kleine liefdesliedjes tot aanstekelijke dansmuziek.
-
Stevens’ Skywalk: een indrukwekkend kijkje vanuit het dak van de Stevenskerk
De Nijmeegse skyline is sinds kort verrijkt met een spectaculaire attractie: de Stevens’ Skywalk. Op een zonnige woensdagmiddag stroomden nieuwsgierige bezoekers naar het hart van de stad om als eersten de klim naar het dak van de Stevenskerk ervaren.
-
Interview met De Basis Residents: Competition
Bij de snackmuur van de FEBO gebeuren diep in de nacht soms magische dingen. Zo ontstond daar anderhalf jaar geleden het idee voor de band Competition. IntoNijmegen sprak met de bandleden om meer te weten te komen over dit gloednieuwe project.
-
Fotoverslag: Code Oranje 2025
Koningsdag had er dit jaar een nieuw festival bij: Code Oranje. Met acts als Kid Kapichi, Sophie Straat, Gurriers en The Vices zette de eerste editie van Code Oranje het Hunnerpark op zaterdag 26 april volledig op z’n kop.
-
Dé nachttips van mei
Nijmegen heeft een bruisend nachtleven met diverse clubs en bars die voor ieder wat wils bieden. Om je wegwijs te maken in de Nijmeegse scene, delen we een paar toffe tips van Know Nimma. Deze feestjes mag je de komende tijd niet missen!
-
Zeven veelbelovende acts geselecteerd voor De Basis Talenttrajecten 2025
Muzikale broedplaats De Basis heeft zeven nieuwe acts geselecteerd voor haar Talenttrajecten 2025-2026. In dit traject krijgen opkomende muzikanten een jaar lang begeleiding bij hun artistieke, zakelijke en persoonlijke ontwikkeling.
-
Filmimpressie: Sinners – Dans met de duivel en hij zoekt je thuis op
1932, Mississippi. Onder dreiging van de Ku Klux Klan brengt Ryan Coogler met Sinners een krachtige mix van antiracisme, drama en vampiermetafoor – met humor en blues. Nu te zien in LUX.
-
Verrassende experimenten van NEMO Science Museum te zien in Nijmegen
De interactieve NEMO Science Tour toont spectaculaire experimenten die vragen beantwoorden als hoe een vliegtuig vliegt en waarom een auto van geluid verandert bij het passeren. Op 28 mei demonstratie te zien bij De Jonge Onderzoekers in Nijmegen.
-
Familie Feest: een familiedag over feest en tradities in de bieb
Op 18 mei wordt Bibliotheek Mariënburg omgetoverd tot één groot feestterrein tijdens het vrolijke festival ‘Familie Feest’. Kinderen kunnen samen met hun ouders en andere grote mensen op ontdekkingstocht langs feestelijke tradities, verhalen en workshops.
-
Kees ’t Hart onthult zijn literair baken bij The Rebyl
De Nederlandse schrijver en dichter Kees ’t Hart krijgt een literair baken in Nijmegen. Op vrijdag 2 mei om 16.00 uur zal hij zijn baken onthullen bij The Rebyl, het gloednieuwe hotel op het Vierdaagseplein.
-
Guus Pengel keynote speaker Keti Koti Herdenking
Guus Pengel zal hoofdspreker zijn tijdens de Nijmeegse Keti Koti Herdenking op 30 juni 2025. Guus Pengel is verbonden aan de Anton de Komleerstoel van de Vrije Universiteit Amsterdam en tekstschrijver voor muziek, theater, cabaret en televisie.
-
Mei: dit zijn dé biebtips
Ontdek wat je allemaal kan doen in de bieb! De Bibliotheek Gelderland Zuid zet drie activiteiten in de schijnwerpers, voor jong en oud. Mét bijpassende leestips natuurlijk!
-
Mei: tips voor culturele uitjes
De lente staat in volle bloei in Nijmegen – hét moment om naar buiten te gaan en cultuur op te snuiven. Ontdek de leukste festivals, verrassend straattheater, boeiende expo’s en meer. Lees snel verder voor onze cultuurtips van mei!
-
De filmtips van Mei
Duik in de betoverende wereld van het oceaanleven, voel de spanning van een gloednieuwe psychologische thriller, of zwijmel weg bij een rauw en romantisch sprookje… Dit zijn de films die je in mei écht niet mag missen!
-
Open Haard Festival bij ZaadeL Makerij op 17 mei 2025
Op zaterdag 17 mei 2025 ben je van harte welkom bij de open dag Open Haard van ZaadeL Makerij, voor een gezellig festival vol creativiteit, muziek, lekker eten en drinken.