MVO Nederland lanceert 'Broodje Nijmegen'
MVO Nederland, het grootste duurzame-bedrijvennetwerk, introduceert met Radboud Universiteit, Radboudumc en de HAN het Broodje Nijmegen. Dit broodje bevat ingrediënten van lokale, natuurlijke boeren. “Deze landbouwtransitie op een broodje, zoals wij hem al noemen, levert een concrete bijdrage aan onze natuur. Bovendien laat het inkopers én consumenten zien wat er mogelijk is als je samenwerkt”, aldus Ankie van Wersch, directeur-bestuurder van MVO Nederland.
Het recept van Broodje Nijmegen is ontwikkeld door de koks van de Radboud Universiteit in samenwerking met Paul Weijers, souschef van het met een groene Michelinster bekroonde restaurant De Nieuwe Winkel. Broodje Nijmegen is volledig plantaardig en combineert onder meer ingelegde groente, frisse biologische waterkers en kruidige muhammara op robuust brood, gemaakt van regeneratief graan. Inkopers bestellen het volledige broodje op de website van distributeur Oregional. Dit vergroot de schaalbaarheid van het initiatief. MVO Nederland bracht de samenwerking tot stand, waardoor duurzame vraag en aanbod elkaar vonden.
“Met Broodje Nijmegen maken we de landbouwtransitie tastbaar", zegt Ankie van Wersch, directeur-bestuurder van MVO Nederland. “We herstellen biodiversiteit, geven boeren een eerlijke prijs en brengen consumenten en inkopers dichter bij de oorsprong van hun voedsel. Dit broodje laat zien dat duurzaam ondernemen kan beginnen met iets kleins als een lunch.”
Ambitie en toekomst
Broodje Nijmegen is een volgende stap in het landelijke MVO Nederland-project Broodje Natuurlijk, waar inmiddels twee broodjes onder vallen. De eerste variant, Broodje Utrecht, is al meer dan 30.000 keer verkocht. En de ambitie reikt ver – later dit jaar volgen Broodjes Amsterdam en Rotterdam. Er staan ook nieuwe smaken in de planning. Ondertussen blijft MVO Nederland nieuwe afnemers voor Broodje Nijmegen en Utrecht mobiliseren. Het doel blijft hetzelfde: lokaal en natuurlijk eten toegankelijker maken en duurzame marktgroei voor ondernemers in de agrifoodsector stimuleren.
Broodje Nijmegen is – als Broodje Nimma – verkrijgbaar in de kantines van het Radboudumc, de Radboud Universiteit, de HAN, het CWZ en de Sint Maartenskliniek. Wie Broodje Nijmegen wil bestellen, kan dat vanaf 10 februari 2025 doen via de website van Oregional.
Dit vind je misschien ook leuk...
-
Filmimpressie: Sinners – Dans met de duivel en hij zoekt je thuis op
1932, Mississippi. Onder dreiging van de Ku Klux Klan brengt Ryan Coogler met Sinners een krachtige mix van antiracisme, drama en vampiermetafoor – met humor en blues. Nu te zien in LUX.
-
Verrassende experimenten van NEMO Science Museum te zien in Nijmegen
De interactieve NEMO Science Tour toont spectaculaire experimenten die vragen beantwoorden als hoe een vliegtuig vliegt en waarom een auto van geluid verandert bij het passeren. Op 28 mei demonstratie te zien bij De Jonge Onderzoekers in Nijmegen.
-
Familie Feest: een familiedag over feest en tradities in de bieb
Op 18 mei wordt Bibliotheek Mariënburg omgetoverd tot één groot feestterrein tijdens het vrolijke festival ‘Familie Feest’. Kinderen kunnen samen met hun ouders en andere grote mensen op ontdekkingstocht langs feestelijke tradities, verhalen en workshops.
-
Kees ’t Hart onthult zijn literair baken bij The Rebyl
De Nederlandse schrijver en dichter Kees ’t Hart krijgt een literair baken in Nijmegen. Op vrijdag 2 mei om 16.00 uur zal hij zijn baken onthullen bij The Rebyl, het gloednieuwe hotel op het Vierdaagseplein.
-
Guus Pengel keynote speaker Keti Koti Herdenking
Guus Pengel zal hoofdspreker zijn tijdens de Nijmeegse Keti Koti Herdenking op 30 juni 2025. Guus Pengel is verbonden aan de Anton de Komleerstoel van de Vrije Universiteit Amsterdam en tekstschrijver voor muziek, theater, cabaret en televisie.
-
Mei: dit zijn dé biebtips
Ontdek wat je allemaal kan doen in de bieb! De Bibliotheek Gelderland Zuid zet drie activiteiten in de schijnwerpers, voor jong en oud. Mét bijpassende leestips natuurlijk!
-
Mei: tips voor culturele uitjes
De lente staat in volle bloei in Nijmegen – hét moment om naar buiten te gaan en cultuur op te snuiven. Ontdek de leukste festivals, verrassend straattheater, boeiende expo’s en meer. Lees snel verder voor onze cultuurtips van mei!
-
De filmtips van Mei
Duik in de betoverende wereld van het oceaanleven, voel de spanning van een gloednieuwe psychologische thriller, of zwijmel weg bij een rauw en romantisch sprookje… Dit zijn de films die je in mei écht niet mag missen!
-
Open Haard Festival bij ZaadeL Makerij op 17 mei 2025
Op zaterdag 17 mei 2025 ben je van harte welkom bij de open dag Open Haard van ZaadeL Makerij, voor een gezellig festival vol creativiteit, muziek, lekker eten en drinken.
-
Go Short 2025: Korte films, grote indruk in hartje Nijmegen
Van 1 tot en met 6 april kleurde Nijmegen opvallend rood. Vlaggen met het logo van Go Short hingen aan gevels, posters waren niet te missen in de stad, en zelfs de Mariënburgkapel naast LUX droeg een gigantische festivalvlag.
-
Gluren bij de Buren Nijmegen zoekt gastvrije tuineigenaren en ongekend podiumtalent
Zondag 29 juni is amateurkunstfestival Gluren bij de Buren in Nijmegen. Buurtbewoners veranderen hun tuinen voor één dag in een klein festival, met op het podium een lokale amateurkunstenaar. De organisatie zoekt deelnemers die willen hosten of optreden.
-
Capella Cumerana brengt Choral Evensong: Samen herdenken in de Stevenskerk
Op zaterdagmiddag 3 mei om 16.00 uur brengt Capella Cumerana een Choral Evensong in de Stevenskerk. Onder leiding van Daniël Rouwkema en met begeleiding van IJsbrand ter Haar op orgel, dompelen je je onder in prachtige klanken.
-
Theaterimpressie: Magic Tom & Yuri in Merleyn - een choreografie van ontregeling
Een stagedivende vlinder, een tijdmachine en een opgezette meeuw als lampion - Nee, het is geen koortsdroom maar een verre-van-alles-omvattende samenvatting van de punkgoochelshow van Magic Tom & Yuri, waarmee ze op vrijdag 11 april in Merleyn stonden.
-
De Vliegbasis: een nieuwe hotspot voor de Nijmeegse muziekscene
De Basis presenteert De Vliegbasis: een gloednieuw live-event waar elke editie een andere Nijmeegse artiest de line-up samenstelt. Dit is niet zomaar een concertavond, maar een samensmelting van de Nijmeegse muziekscene.
-
SoundLab & VISION: hier groeit de Nijmeegse dancescene van binnenuit
Loop je op een woensdagavond langs De Kunstbar in de Molenstraat, dan hoor je een donkere bastoon door de straat dreunen. Binnen staan jonge dj’s achter draaitafels, ze schuiven met knoppen en experimenteren met samples. Dit is SoundLab Nijmegen.
-
Beleef de veelzijdige Kunstroute in Nijmegen-Noord Oosterhout op 17 & 18 mei
Na twee succesvolle kunstroutes in 2021 en 2023, staat inmiddels de derde in Nijmegen-Noord/Oosterhout op stapel. Kunstliefhebbers en ander belangstellend publiek zijn welkom. Hier kunnen zij kennis maken met de exposerende kunstenaar.
-
RUIS presenteert groepsexpositie Safety First
Vanaf 3 mei tot en met 22 juni presenteert kunstinstelling RUIS in Nijmegen de groepsexpositie Safety First met werk van kunstenaars Jelle van Kuilenburg, Ioanna Mitza en Kika Perben. In de tentoonstelling staat het vakmanschap op de bouwplaats centraal.
-
Vier Moederdag in Nijmegen
Zondag 11 mei is het Moederdag, de dag om moeders in het zonnetje te zetten! Koop een cadeautje, neem haar mee op het terras of geniet samen van een heerlijke Moederdagbrunch.
-
Nijmegen krijgt op Koningsdag een nieuw festival: Code Oranje
Op zaterdag 26 april barst in het Hunnerpark de allereerste editie van Code Oranje los. Waar eerder Oranjepop jarenlang het alternatief bood voor kleedjesmarkten en kroegen, slaat Code Oranje nu een nieuwe weg in. Rauw, eigenzinnig en fris.
-
Roelants ontvangt David van Reybrouck – denker buiten bestaande kaders
Zaterdag 12 april. Het souterrain van Boekhandel Roelants stroomt langzaam vol. Tussen de boekenkasten worden stoelen bijgeplaatst. David van Reybrouck, benoemd tot Denker der Nederlanden, bezoekt Nijmegen.