Spaanse thema-avond Noord Spanje

Nijmegen – Spaans pintxos- en tapasrestaurant Tres Tintas en La-Amistad, groothandel in authentieke Spaanse producten organiseren opnieuw een bijzondere culinaire Spaanse avond. Liefhebbers kunnen op donderdag 26 maart genieten van een authentiek viergangenmenu uit Noord Spanje met pure smaken.

Tijdens deze avond wordt gestart met een rijk gevulde borrelplank met Spaanse specialiteiten, waaronder schapenkaas, olijven, cecina en cabracho.
Vervolgens wordt een klassieke ''Escalopin'' geserveerd, één van de bekendste gerechten uit Noord-Spanje.
Daarna volgt een mals stuk lomo ibérico, geserveerd met een romige Valdeón-blauwekaassaus, een karakteristieke smaak uit de ''Picos de Europa'' gebergte in het noorden van León.
Als afsluiting van de avond wordt het traditioneel Galisisch dessert Filloas geserveerd.