Bistrobar Berlin

Name: Bistrobar Berlin
Address: Daalseweg 15-17, Nijmegen, 6521 GE, NL
Telephone: 024 360 3303

Meer smaak. Meer verbinding. Minder opsmuk. Hallo, wij zijn Berlin.

Hallo. Wij zijn Berlin. Aan de Daalseweg in Nijmegen vind je Bistrobar Berlin. Een plek voor een snelle hap die per ongeluk een lange avond wo…

Hallo. Wij zijn Berlin. Aan de Daalseweg in Nijmegen vind je Bistrobar Berlin. Een plek voor een snelle hap die per ongeluk een lange avond wordt, een tafel vol gerechten om te delen en glazen die nét iets langer gevuld blijven dan gepland. Bij Berlin geloven we dat goed eten niet ingewikkeld hoeft te voelen om culinair spannend te zijn. Meer durf, meer smaak, minder opsmuk. Goede producten, uitgesproken combinaties en een keuken die graag de grenzen opzoekt, maar nooit vergeet dat uit eten vooral een feestje moet zijn. Die ongedwongen, bruisende manier van uit eten gaan vormt al sinds het begin de kern van Berlin. Een belangrijke smaakmaker in dat verhaal is topchef Ron Blaauw, vanaf het begin als huisadviseur aan Berlin verbonden. Zijn visie op toegankelijk culinair eten hielp het Bistrobar idee vorm te geven: geen overdaad aan handelingen om de handelingen, maar goede producten die mogen bulken van de smaak. Op de huidige kaart krijg je alle vrijheid om daar je eigen avond van te maken. Laat je de keuken graag het werk doen, dan kies je voor het 4 of 5 gangen chefs menu. Liever zelf aan het culinaire stuur? Stel dan je diner samen met onze Berliner gerechten. Kleinere gerechten die uitnodigen om verschillende smaken te proberen, te combineren en natuurlijk te delen. Wie nog wat extra ruimte op tafel heeft, kan de boel verder aankleden met onze specials en bijgerechten. Uiteindelijk draait het bij ons om één ding: samen een goede avond hebben. Met mensen aan tafel, smaken op het servies en genoeg ruimte om er zelf iets moois van te maken. Niets stijf. Niets ingewikkeld. Wel culinair. Wel eigenwijs. Wel Berlin.