TERRA_FOOD LABORATORY: Innovatie, ontwerp en culinair avontuur komen samen
Op 8 oktober start Fabrikaat in Nijmegen een nieuw experiment naar de innovatieve toepassingen van lokale grondstoffen met de opening van het TERRA_FOOD LABORATORY. De aftrap wordt een buitengewone beleving, waarbij ontwerper Al Ghorie van Jatiwangi Art Factory (JAF) uit Indonesië al kokend voor publiek demonstreert hoe zij de natuur op Java inzetten en versterken.
Fabrikaat viert dit jaar haar 10-jarig bestaan van onderzoek naar de innovatieve toepassingen van grondstoffen uit het Nijmeegse rivierenlandschap. Met de lancering van dit tijdelijke FoodLab wordt er een stap voorwaarts gezet. Het FoodLab wordt een broedplaats voor creatieve geesten, waar fooddesigners, bakkers, chef-koks, ontwerpers en publiek elkaar ontmoeten. Samen onderzoeken zij hoe eetbaar ons rivierenlandschap is, en waar de grenzen liggen tussen food en non-food. Hoe kunnen we duurzaam voedsel én servies ontwerpen?
Gedurende de komende maanden kan het publiek genieten van een gevarieerd programma, waaronder:
- Een diner van gastronomische voedselbos Oogstwold met vernieuwende gerechten op experimenteel servies van Fabrikaat;
- Een workshop van Fooddesigner Katja Gruijters, waarin je zelf eetbaar leer maakt van lokaal fruit;
- Een proeverij op circulair servies, ontwikkeld door Bistro Flores en Fabrikaat, gemaakt van plantaardig afval uit hun keuken.
We het publiek van harte uit om de opening van TERRA_FOOD LABORATORY op 8 oktober bij te wonen.
TERRA_FOOD LABORATORY is vanaf 8 oktober te vinden aan de Zaligestraat 6663 KR Nijmegen.
Dit vind je misschien ook leuk…
-
Dit zijn de winnaars van InScience Film Festival 2026
Tijdens de elfde editie van InScience Film Festival in Nijmegen zijn de prestigieuze InScience Awards uitgereikt aan de meest inspirerende wetenschapsfilms.
-
In gesprek met Gerbrand Bakker en Pauline Slot: Over verlies, erfenis en het verhaal dat blijft
Tijdens het eerste weekend van de Boekenweek, op zondag 15 maart 2026, organiseert Boekhandel Roelants een bijzonder gesprek met twee opvallende schrijvers: Gerbrand Bakker (Boedel) en Pauline Slot (Een jaar met Simon).
-
Publieksprogramma Ver & Nabij
Bij de tentoonstelling Ver & Nabij – gebroeders Van Lymborch X hedendaagse kunstenaars is een speciaal publieksprogramma ontwikkeld waarbij je van harte welkom bent!
-
Supermarktthriller Totale Uitverkoop (8+) beleeft succesvolle première en try-out met uitverkochte zalen
De nieuwe voorstelling van Theatergroep De Horde ging afgelopen weekend succesvol in première in Theater Het Badhuis in Nijmegen. Totale Uitverkoop is tot en met mei 2026 te zien in meer dan twintig theaters door heel Nederland.
-
NPO Start neemt je mee op ontdekkingstocht door Gelderland: Leer Nijmegen opnieuw kennen met NPO Start Podwalks
Verhalen beleef je pas echt op de plek waar ze afspelen. In de nieuwe gratis NPO Start Podwalk-app vind je gps-gestuurde audiowandelingen door heel Nederland, waarmee je al wandelend de verhalen achter bijzondere locaties in Nederland ontdekt.
-
De line-up van Code Oranje is compleet: muzikaal onweer voorspeld op Koningsdag 2026
Waar we eerder gevestigde namen als De Jeugd Van Tegenwoordig, Ploegendienst en Kaat Van Stralen bekend maakten, is de line-up van Code Oranje nu compleet, met Hiltje, BigBobbyBitch, SERVICE, Alice Olsthoorn en C'est Qui?
-
Stemmen of Zwijgen?: Protestlab #7 bij LUX
Waarom spreek jij je niet (altijd) uit over onrecht? Maandag 16 maart vindt ProtestLab #7 plaats bij LUX. Tijdens dit interactieve gespreksprogramma gaan bezoekers op zoek naar wat hen tegenhoudt om zich politiek uit te spreken of in actie te komen.
-
5x jongerentips in Nijmegen - 9 t/m 15 maart 2026
Nostalgisch gamen bij Pop Culture Arcade of lachen tijdens een comedy avond bij Oersoep. Dit en meer beleef je deze week in Nijmegen. Lees snel verder voor onze jongerentips!
-
Wat is er te doen in Nijmegen - 9 t/m 15 maart 2026
Op zoek naar leuke dingen om te doen deze week in Nijmegen? Wij hebben de leukste tips voor je op een rijtje gezet. Van energieke livemuziek en opkomende artiesten tot verrassend straattheater in wording: er is weer genoeg te beleven. Bekijk onze tips!
-
De Wereld: Surinaamse poëzie op 12 maart met Bernice Vreedzaam en Ivan Words
Op 12 maart organiseert het Poëziecentrum een avond over Surinaamse poëzie. Dichters Bernice Vreedzaam en Ivan Words dragen voor uit eigen werk en maken daarnaast een selectie uit hun favoriete Surinaamse poëzie.
-
LUX en Wintertuin presenteren boekverfilming Joe Speedboot met laudatio en nagesprek
Op donderdag 12 maart gaat de boekverfilming van Joe Speedboot in première. Om dit te vieren krijgen arthouse LUX en internationaal literatuurhuis Wintertuin op zondag 15 maart om 14.00 uur de cast op bezoek voor een gesprek en vertoning van de film.
-
Twee prikkelarme voorstellingen in april in Lindenberg Cultuurhuis
In april zijn er twee prikkelarme voorstellingen bij Lindenberg Cultuurhuis: de jeugdvoorstelling Zeezucht (4+) van Vuur & Vlam Producties en de cabaretvoorstelling Pluk eventueel de dag van Janneke de Bijl.
-
Politie Warnsveld verlangt naar meer: 13 maart komt hun nieuwe EP Was Het Nou Maar Zo uit, de aansluitende tour is al bijna uitverkocht
Hoe begin je een jaar beter dan Politie Warnsveld dat dit jaar heeft gedaan? Groningen rookt nog na van hun onvergetelijke show op Noorderslag. Wie dat heeft gemist kan zich opmaken voor de release(tour) van hun nieuwe EP "Was het nou maar zo".
-
Gemeenteraadsverkiezingen: laat je informeren in de bieb
Op woensdag 18 maart zijn er gemeenteraadsverkiezingen. Informatie nodig om je stemkeuze in de gemeente Nijmegen te bepalen? Kom naar de verkiezingsmarkt op zaterdag 14 maart in Bibliotheek Mariënburg.
-
Kanshebbers tiende Architectuurprijs Nijmegen bekend
Op 9 april wordt de tiende Architectuurprijs Nijmegen uitgereikt. Een vakjury heeft tien genomineerden geselecteerd die nog kans maken op deze prijs voor de mooiste en meest toonaangevende nieuwkomer van Nijmegen.
-
Veel Soeps bestaat tien jaar en komt met speciale jubilieumactie in maart
In maart viert Veel Soeps haar 10-jarig jubileum! Al tien jaar is Veel Soeps hét cateringbedrijf gespecialiseerd in heerlijke, ambachtelijke soepen. In maart hebben ze een speciale jubilieumactie.
-
Zilveren Waalbrugspeld voor de heer Broeder en de heer Van den Ouweland
Burgemeester Bruls reikte op vrijdag 27 februari een Zilveren Waalbrugspeld uit aan de heer Bas Broeder en de heer Mischa van den Ouweland. De uitreiking vond plaats tijdens een afscheidsdiner met de Raad van Toezicht van stichting Popwaarts.
-
Filmvoorstelling "Onze Keuze" in de Vereeniging door de Stichting Nijmegen Blijft in Beeld
In maart wordt er veel gekozen. Woensdag 18 maart zijn er gemeenteraadsverkiezingen. Als de uitslagen daarvan verwerkt zijn, kunt je daarna genieten van de keuzes die Nijmegen Blijft in Beeld heeft gemaakt voor de filmvoorstelling op 23 maart.
-
Symbolische sleutel markeert start bouw 192 studentenwoningen Groenewoudseweg
Op woensdag 25 februari vond de officiële grondoverdracht plaats van de voormalige GGD-locatie aan de Groenewoudseweg 275 in Nijmegen, waar bouwbedrijf Van Wijnen officieel het startschot kreeg voor de realisatie van de 192 nieuwe studentenwoningen.
-
Kunstenaar uit Vierlingsbeek exposeert in Sint Jacobskapel Nijmegen
Kunstschilder Ivan van den Broek uit Vierlingsbeek presenteert in mei 2026 zijn tentoonstelling Constructed Silence II in de historische Sint Jacobskapel in Nijmegen. De expositie is te zien op 16, 23 en 30 mei 2026.