TERRA_FOOD LABORATORY: Innovatie, ontwerp en culinair avontuur komen samen
Op 8 oktober start Fabrikaat in Nijmegen een nieuw experiment naar de innovatieve toepassingen van lokale grondstoffen met de opening van het TERRA_FOOD LABORATORY. De aftrap wordt een buitengewone beleving, waarbij ontwerper Al Ghorie van Jatiwangi Art Factory (JAF) uit Indonesië al kokend voor publiek demonstreert hoe zij de natuur op Java inzetten en versterken.
Fabrikaat viert dit jaar haar 10-jarig bestaan van onderzoek naar de innovatieve toepassingen van grondstoffen uit het Nijmeegse rivierenlandschap. Met de lancering van dit tijdelijke FoodLab wordt er een stap voorwaarts gezet. Het FoodLab wordt een broedplaats voor creatieve geesten, waar fooddesigners, bakkers, chef-koks, ontwerpers en publiek elkaar ontmoeten. Samen onderzoeken zij hoe eetbaar ons rivierenlandschap is, en waar de grenzen liggen tussen food en non-food. Hoe kunnen we duurzaam voedsel én servies ontwerpen?
Gedurende de komende maanden kan het publiek genieten van een gevarieerd programma, waaronder:
- Een diner van gastronomische voedselbos Oogstwold met vernieuwende gerechten op experimenteel servies van Fabrikaat;
- Een workshop van Fooddesigner Katja Gruijters, waarin je zelf eetbaar leer maakt van lokaal fruit;
- Een proeverij op circulair servies, ontwikkeld door Bistro Flores en Fabrikaat, gemaakt van plantaardig afval uit hun keuken.
We het publiek van harte uit om de opening van TERRA_FOOD LABORATORY op 8 oktober bij te wonen.
TERRA_FOOD LABORATORY is vanaf 8 oktober te vinden aan de Zaligestraat 6663 KR Nijmegen.
Dit vind je misschien ook leuk…
-
Monumentale De Boekerij in Nijmegen decor voor kunsttaxatiedag van Art Dumay
Wat is dat schilderij dat al jaren in de familie is eigenlijk waard? Wie maakte die onbekende tekening? Op woensdag 30 september kunnen inwoners uit Nijmegen en omgeving daar meer over te weten komen tijdens een taxatiedag van Art Dumay in De Boekerij.
-
5x jongerentips in Nijmegen - 21 t/m 27 september 2026
Zin om iets anders te doen deze week? Nijmegen zit vol muziek, feest, cultuur en verrassende events. Dit zijn vijf jongerentips die je misschien nog niet op je radar had.
-
Wat is er te doen in Nijmegen - 21 t/m 27 september 2026
Nog op zoek naar een leuke activiteit komende week? Dan ben je in Nijmegen op de juiste plek! Van concerten en open podia tot een fotografiecursus en een plantenwandeling. Dit zijn 5 tips voor jou!
-
Eerste Nijmeegse Organ & Film Festival brengt animatiefilm en orgelmuziek samen in de Stevenskerk
Op vrijdag 17 en zaterdag 18 oktober 2026 staat de Nijmeegse Stevenskerk in het teken van de eerste editie van het Organ & Film Festival. Film krijgt dit weekend een compleet nieuwe dimensie dankzij live begeleiding op het historische König-orgel.
-
Queerious Bites: Ontmoet, ontdek, verbind en verken op 11 oktober in Bibliotheek Mariënburg en LUX
Wereldwijd wordt elk jaar Coming Out dag gevierd op 11 oktober. In Nijmegen vraagt Queerious hiervoor aandacht tijdens Queerious Maand met een uitgebreid programma: Queerious Bites!
-
Kunstveiling NOODZAAK brengt werk van ruim 45 lokale kunstenaars samen voor Stichting Gast
Zondag 27 september 2026 is er in het Besiendershuis van 13.00 tot 17.00 uur een kunstveiling. Werk van zo’n 45 kunstenaars uit Nijmegen en omgeving wordt te koop aangeboden. De opbrengsten gaan naar Stichting Gast.
-
Studenten ArtEZ nodigen bezoekers uit op ontdekkingsreis tijdens Kunstnacht
Tijdens Kunstnacht krijgen bezoekers dit jaar een bijzondere manier aangereikt om de avond te beleven. Studenten van de opleiding Docent Beeldende Kunst en Vormgeving van ArtEZ ontwikkelden speciaal voor Kunstnacht een interactief reisdocument.
-
Stichting Waalcrossing Nijmegen organiseert aantal bijzondere activiteiten rondom de herdenkingen van 82 jaar Operation Market Garden
Op vrijdag 18 september 2026 stap je terug in de tijd, 82 jaar na de hevige strijd in de binnenstad van Nijmegen. Met levende geschiedenis ontdek je deze dag verschillende verhalen op diverse locaties in de stad.
-
Recordeditie Swim & Bootcamp to Fight Cancer Nijmegen: 324 deelnemers halen ruim €169.000 op voor kankeronderzoek
Met een recordaantal van 324 deelnemers heeft Swim & Bootcamp to Fight Cancer Nijmegen opnieuw een indrukwekkende bijdrage geleverd aan de strijd tegen kanker. De voorlopige opbrengst van de achtste editie staat inmiddels op ruim €169.000.
-
Meer buitenkunst, culinaire stops en onverwachte ontdekkingen tijdens 14e editie Kunstnacht
Op zaterdag 19 september 2026 transformeert Nijmegen tussen 19.00 en 01.00 uur in een groot cultureel speelveld tijdens de veertiende editie van Kunstnacht. Het belooft een echte ontdekkingsreis te worden.
-
Honderden leerlingen stappen terug in de tijd tijdens de negende editie van de Middeleeuwse Scholendagen in Nijmegen
Van dinsdag 15 tot en met vrijdag 18 september beleven honderden leerlingen uit groep 5 t/m 8 de middeleeuwen tijdens de negende editie van de Middeleeuwse Scholendagen in Nijmegen, precies op de plekken waar de geschiedenis zich afspeelde.
-
Schitteren als een ster tijdens de Kinderboekenweek in de bieb
Van 30 september t/m 11 oktober is de bibliotheek de ideale plek om de Kinderboekenweek te beleven. Met het thema ‘Spot aan!’ stappen kinderen in de spotlights en laten ze zich verrassen door bijzondere verhalen en de leukste activiteiten.
-
De vossen komen terug naar Nijmegen
Na het succes van vorig jaar vindt op zondag 1 november opnieuw het gratis NK Vossenjacht plaats in de binnenstad van Nijmegen. Tijdens deze tweede editie verandert het centrum wederom in één groot speelveld.
-
Ontdek de Nijmeegse geschiedenis tijdens TOEN Festival 2026
Tijdens TOEN 2026, met dit jaar als thema ‘Op het lijf geschreven’, ontdek je van 10 t/m 18 oktober hoe lichaam en geest geenvanzelfsprekendheden zijn, maar worden gevormd door kennis, cultuur en maatschappelijke normen door de jaren heen.
-
5x jongerentips in Nijmegen - 14 t/m 20 september 2026
Deze week is er weer volop te beleven in Nijmegen! Van live muziek en jazz tot een open podium en ontspannen Pilates bij Foxy’s. Dit zijn vijf leuke jongerentips voor je agenda.
-
De kwetsbare toekomst van technologie
Terwijl kunstmatige intelligentie en digitale innovaties steeds vaker worden gepresenteerd als de onvermijdelijke toekomst, richt POST de aandacht op een ander verhaal: dat van de dagelijkse frictie, kwetsbaarheid en onzekerheid.
-
Kunstnacht 2026: een avond vol dwalen en verwonderen in Nijmegen
Op zaterdag 19 september verandert Nijmegen opnieuw in één grote culturele ontdekkingstocht tijdens Kunstnacht. De organisatie maakte het volledige programma bekend!
-
Week van het Verboden Boek in de bibliotheek
De Bibliotheek Gelderland Zuid doet van 19 t/m 27 september mee aan de Week van het Verboden Boek. Een panel met onder andere journalist en auteur Haroon Ali.
-
Wat is er te doen in Nijmegen - 14 t/m 20 september 2026
Ook deze week is er weer vanalles te beleven in Nijmegen! Van festivals tot concerten en workshops tot een gratis kledingmarkt. Voor iedereen is er wel iets leuks. Ontdek het snel!
-
Festival Jazz International Nijmegen presenteert Delphine Joussein als Artist in Focus
Van 30 oktober t/m 1 november 2026 viert Festival Jazz International Nijmegen (FJIN) haar tiende editie met drie dagen jazz op verschillende plekken in de stad.