TERRA_FOOD LABORATORY: Innovatie, ontwerp en culinair avontuur komen samen
Op 8 oktober start Fabrikaat in Nijmegen een nieuw experiment naar de innovatieve toepassingen van lokale grondstoffen met de opening van het TERRA_FOOD LABORATORY. De aftrap wordt een buitengewone beleving, waarbij ontwerper Al Ghorie van Jatiwangi Art Factory (JAF) uit Indonesië al kokend voor publiek demonstreert hoe zij de natuur op Java inzetten en versterken.
Fabrikaat viert dit jaar haar 10-jarig bestaan van onderzoek naar de innovatieve toepassingen van grondstoffen uit het Nijmeegse rivierenlandschap. Met de lancering van dit tijdelijke FoodLab wordt er een stap voorwaarts gezet. Het FoodLab wordt een broedplaats voor creatieve geesten, waar fooddesigners, bakkers, chef-koks, ontwerpers en publiek elkaar ontmoeten. Samen onderzoeken zij hoe eetbaar ons rivierenlandschap is, en waar de grenzen liggen tussen food en non-food. Hoe kunnen we duurzaam voedsel én servies ontwerpen?
Gedurende de komende maanden kan het publiek genieten van een gevarieerd programma, waaronder:
- Een diner van gastronomische voedselbos Oogstwold met vernieuwende gerechten op experimenteel servies van Fabrikaat;
- Een workshop van Fooddesigner Katja Gruijters, waarin je zelf eetbaar leer maakt van lokaal fruit;
- Een proeverij op circulair servies, ontwikkeld door Bistro Flores en Fabrikaat, gemaakt van plantaardig afval uit hun keuken.
We het publiek van harte uit om de opening van TERRA_FOOD LABORATORY op 8 oktober bij te wonen.
TERRA_FOOD LABORATORY is vanaf 8 oktober te vinden aan de Zaligestraat 6663 KR Nijmegen.
Dit vind je misschien ook leuk…
-
5x jongerentips in Nijmegen - 17 t/m 23 augustus
Van dansen tot pubquizzen en van livemuziek tot suppen bij zonsondergang: Nijmegen staat deze week bol van de leuke plannen. Dit zijn vijf events die je niet wilt missen!
-
Wat is er te doen in Nijmegen - 17 t/m 23 augustus 2026
Op zoek naar leuke dingen om te doen deze week in Nijmegen? Er is weer vanalles te doen in de stad. Of je nu zin hebt in een concert, een workshop of een lekker koud biertje: je kunt hier alles beleven. Bekijk snel onze tips!
-
Tussen stilte en geluid, verwachting en ontlading
Op vrijdag 28 augustus opent bij Expo Bart 'Vast in de Tuschentijd' van Simone Schuffelen en Siem de Boer. Een expositie over de periode na het feest, waarin verveling omslaat in verbeelding, hallucinatie en extase.
-
Van monster tot feministisch icoon: Valkhof Museum presenteert 3.000 jaar Medusa
Monster, nimf, slachtoffer en feministisch icoon: Medusa is het allemaal, afhankelijk van wie haar verhaal vertelt. Valkhof Museum presenteert de grootschalige tentoonstelling Medusa van 11 december 2026 tot en met 9 mei 2027.
-
Nieuwe tentoonstelling Sapa Punja? Molukse verhalen uit Nijmegen opent vanaf 3 september de Stevenskerkdeuren
Met persoonlijke objecten uit de Molukse gemeenschap in Hatert en omgeving, historische collectiestukken van Wereldmuseum en hedendaagse kunst brengt de tentoonstelling voor het eerst vijf generaties Molukse stadsgeschiedenis van Nijmegen samen.
-
Kunst in de sportschool: eendaagse expositie Personal Trainer in Tito’s Gym
Op 28 augustus verandert Tito’s Gym in Nijmegen één avond in een expositieruimte. Kunstenaar, psycholoog en personal trainer Johnny Buivenga presenteert 'Personal Trainer': schilderijen over prestatiedruk, lichaamsidealen en maatschappelijke normen.
-
5x jongerentips in Nijmegen - 10 t/m 16 augustus
Even geen plannen? Mooi! Wij hebben een paar leuke ideeën voor je verzameld. Of je nu iets wilt ondernemen in je vrije tijd of gewoon zin hebt in iets nieuws: deze jongerentips helpen je op weg.
-
Wat is er te doen in Nijmegen - 10 t/m 16 augustus 2026
Nog geen plannen deze week? Geen probleem! Wij hebben weer vijf tips voor je klaarstaan zodat je je ook deze week niet hoeft te vervelen. Van een audiotour en een workshop tot concerten, festivals en theatervoorstellingen. Wat ga jij deze week doen?
-
Pop Culture Arcade viert eerste verjaardag met gratis gamen voor heel Nijmegen
Pop Culture Arcade bestaat op dinsdag 1 september precies één jaar. Om deze mijlpaal samen met Nijmegen te vieren, ontvangt iedere bezoeker tussen 14.00 en 22.00 uur één gratis uur gamen.
-
Muzikale theatervoorstelling IK BEN EEN BED in het najaar te zien in De Lindenberg
De muzikale theatervoorstelling IK BEN EEN BED volgt een jong meisje dat te maken krijgt met verlies. De Nijmeegse theatermaker Joos van Dooremalen is de schrijver en regisseur van de voorstelling. Zij verloor op 12-jarige leeftijd haar vader.
-
De Plint Prikkelt: ontdek kunst, dialoog en ontmoeting in het Stationsdistrict
Op 26 augustus opent De Plint haar deuren voor het publiek tijdens De Plint Prikkelt. Bezoekers zijn van harte welkom om een kijkje te nemen in de tijdelijke creatieve broedplaats aan de Van Schaeck Mathonsingel.
-
De Basis: 5 jaar een eigen geluid
De Basis bruist. Wat lange tijd een idee was, uitgewerkt op een bierviltje, is in de afgelopen vijf jaar werkelijkheid geworden, een permanente muzikale broedplaats in Nijmegen. Dit jaar viert De Basis hun 5-jarige jubilieum met een speciaal programma.
-
Wat is er te doen in Nijmegen - 3 t/m 9 augustus 2026
Ook deze week hoef je niet stil te zitten. Er staat namelijk weer vanalles op de planning in Nijmegen! Wij hebben weer vijf tips voor je klaar staan. Van exposities tot zomeravondconcerten. Wat ga jij deze week doen?
-
5x jongerentips in Nijmegen - 3 t/m 9 augustus 2026
Heb je vakantie? Of ben je op zoek naar leuke uitjes voor jouw vrije avond of weekend? Lees dan snel verder voor onze jongerentips voor deze week en doe inspiratie op!
-
Uitshirt geïnspireerd op middeleeuwse schilderkunst maakt N.E.C.-kunstcollectie compleet
Het nieuwe uitshirt van N.E.C. is het laatste pronkstuk in de kledingcollectie dat N.E.C. in samenwerking met Robey Sportswear lanceert voor het seizoen 2026-2027.
-
Help mee met de was tijdens de Kids-Zomerweken op kasteel Hernen
Op woensdag 5 augustus, tijdens de Kids-Zomerweken, kunnen bezoekers twee wasdames treffen op kasteel Hernen. Ze leren de kinderen hoe de was in de middeleeuwen werd gedaan. De kinderen mogen zelf ook een handje meehelpen.
-
Kom middeleeuws dansen op kasteel Hernen
Op zondag 2, 9 en 23 augustus biedt kasteel Hernen dansworkshops aan. Twee enthousiaste danseressen laten zien hoe er in de middeleeuwen werd gedanst. Daarna kunnen kinderen leren hoe je danst als een echte jonkheer of jonkvrouwe.
-
Op stap met de boswachter bij kasteel Hernen
Op donderdagen in de zomervakantie kunnen kinderen hun laarzen of wandelschoenen weer aantrekken. De boswachter van kasteel Hernen neemt hen dan met hun (groot)ouders mee op stap om van alles buiten het kasteel te ontdekken.
-
Vier kanshebbers op titel ‘Monument van het Jaar 2026’ tijdens jubileumeditie Open Monumentendag Nijmegen
Voor de tweede keer kunnen Nijmegenaren stemmen op hun favoriete monument voorafgaand aan Open Monumentendag Nijmegen, op 12 en 13 september. Vier veerkrachtige locaties - Canisiushof, Landgoed Grootstal, BLIK en De Warmoes - maken kans op de titel.
-
Queerious Maand 2026 zet heel oktober in het teken van ontmoeting, zichtbaarheid en queer joy
In oktober 2026 vindt opnieuw Queerious Maand plaats: een maand waarin de regio Nijmegen in het teken staat van zichtbaarheid en acceptatie van de lhbtiqa+-gemeenschap.