TERRA_FOOD LABORATORY: Innovatie, ontwerp en culinair avontuur komen samen
Op 8 oktober start Fabrikaat in Nijmegen een nieuw experiment naar de innovatieve toepassingen van lokale grondstoffen met de opening van het TERRA_FOOD LABORATORY. De aftrap wordt een buitengewone beleving, waarbij ontwerper Al Ghorie van Jatiwangi Art Factory (JAF) uit Indonesië al kokend voor publiek demonstreert hoe zij de natuur op Java inzetten en versterken.
Fabrikaat viert dit jaar haar 10-jarig bestaan van onderzoek naar de innovatieve toepassingen van grondstoffen uit het Nijmeegse rivierenlandschap. Met de lancering van dit tijdelijke FoodLab wordt er een stap voorwaarts gezet. Het FoodLab wordt een broedplaats voor creatieve geesten, waar fooddesigners, bakkers, chef-koks, ontwerpers en publiek elkaar ontmoeten. Samen onderzoeken zij hoe eetbaar ons rivierenlandschap is, en waar de grenzen liggen tussen food en non-food. Hoe kunnen we duurzaam voedsel én servies ontwerpen?
Gedurende de komende maanden kan het publiek genieten van een gevarieerd programma, waaronder:
- Een diner van gastronomische voedselbos Oogstwold met vernieuwende gerechten op experimenteel servies van Fabrikaat;
- Een workshop van Fooddesigner Katja Gruijters, waarin je zelf eetbaar leer maakt van lokaal fruit;
- Een proeverij op circulair servies, ontwikkeld door Bistro Flores en Fabrikaat, gemaakt van plantaardig afval uit hun keuken.
We het publiek van harte uit om de opening van TERRA_FOOD LABORATORY op 8 oktober bij te wonen.
TERRA_FOOD LABORATORY is vanaf 8 oktober te vinden aan de Zaligestraat 6663 KR Nijmegen.
Dit vind je misschien ook leuk…
-
5x jongerentips in Nijmegen - 9 t/m 15 november 2026
Zin in een leuke week? Van chillen met een goed boek tot dansen, livemuziek en een gezellige pubquiz: in Nijmegen is genoeg te doen! Dit zijn vijf leuke jongerentips die je deze week niet wilt missen.
-
Van Bach tot Yoko Ono: KUSUBURU brengt vijf eeuwen muziek samen in de Stevenskerk
Op vrijdag 20 november 2026 keert Dyane Donck Collective eenmalig terug naar de Stevenskerk in Nijmegen met KUSUBURU, een liveconcert waarin eeuwenoude muziek, nieuwe composities en elektronica samenkomen.
-
Wat is er te doen in Nijmegen - 9 t/m 15 november 2026
Ontdek hier jouw volgende uitje in Nijmegen. Van een absurdistisch schouwspel tot improvisatietheater en van 'Waal Walk' tot rollerdisco. Komende week kun jij erbij zijn!
-
Gratis filmwandeling Off The Walls
Op donderdag 26 november neemt Go Short je met 'Off The Walls' mee op een bijzondere filmwandeling door Druten, waarin film, geschiedenis en lokale verhalen samenkomen. Op verschillende locaties worden korte films geprojecteerd op muren en objecten.
-
Valkhofbunker voor laatste keer in 2026 open
Komend weekend 7 en 8 november is de Valkhofbunker op het Valkhofpark voor de laatste keer open in 2026. De Bunker is beide dagen gratis geopend vanaf 13.00 - 16.30 uur www.valkhofbunker.nl.
-
Seki Skieng keert terug naar Café De Plak!
Wie herinnert zich niet de dinsdagavonden in de kelder van Café De Plak? Jarenlang was die het domein van Seki Skieng, de salsa-avond die uitgroeide tot een begrip in het Nijmeegse uitgaansleven.
-
Het Schort Kort Festival: korte voorstellingen met talentvolle Nijmeegse makers
Op zaterdag 14 en zondag 15 november vindt de zevende editie van Het Schort Kort Festival plaats in Lindenberg Cultuurhuis. Nijmeegse gezelschappen en makers laten zich zien met korte voorstellingen op het gebied van theater, cabaret en muziek.
-
Geef je afgedankte BH de nieuwe vorm van een zeewezen en draag bij aan de nieuwe presentatie in Kunstruimte De Kleedkamer
Met afgedragen kledingstukken maakt Hanneke van Broekhoven vormen die doen denken aan het leven in de zee. Vanuit een verlangen naar zachtheid is haar fascinatie voor deze intrigerende organismen en het aquatische ecosysteem ontstaan.
-
My First Rock Concert
Of je nu zelf kinderen hebt, trotse opa of oma bent, muzikale kinderen in de buurt hebt rondlopen of een klas vol toekomstige concertgangers kent: op zaterdag 21 november 2026 brengt Personal Trainer een nieuwe generatie in aanraking met live muziek.
-
Sunday Blues Nijmegen brengt live blues en roots terug op zondagmiddag in Brebl
Nijmegen krijgt er vanaf zondag 15 november een nieuw, maandelijks podium bij voor blues- en rootsmuziek. Onder de naam Sunday Blues Nijmegen worden iedere derde zondag van de maand liveconcerten georganiseerd bij Brebl.
-
De Plint Prikkelt: ontdek kunst, dialoog en ontmoeting in het Stationsdistrict op 11 november
Op 11 november opent De Plint haar deuren voor het publiek tijdens De Plint Prikkelt. Bezoekers zijn van harte welkom om een kijkje te nemen in de tijdelijke creatieve broedplaats aan de Van Schaeck Mathonsingel in Nijmegen.
-
LUX brengt de mooiste documentaires van IDFA naar Nijmegen
In het weekend van vrijdag 20 t/m zondag 22 november staat arthouse LUX in het teken van de documentaire tijdens een satellieteditie van IDFA. LUX programmeert een zinderende dwarsdoorsnede van het programma, waaronder een marathon met publieksfavorieten.
-
Van kermistent tot lichtpaleis: 130 jaar Nijmegen bioscoopstad
Licht, camera, actie! Van de eerste filmvertoningen op de kermis tot de megabioscopen van vandaag: het Huis van de Nijmeegse Geschiedenis brengt 130 jaar Nijmeegse bioscoopgeschiedenis tot leven in tentoonstelling.
-
5x jongerentips in Nijmegen - 2 t/m 8 november 2026
Van queer clubnachten en dampende dansvloeren tot psychedelische gitaren en stevige metal: Nijmegen heeft deze week weer genoeg in haar agenda. Dit zijn vijf jongerentips om je week nét wat leuker te maken!
-
Canon en muZIEum laten professionals anders kijken naar toegankelijkheid
Op woensdag 25 november 2026 organiseren Canon en muZIEum het symposium ‘Anders kijken naar toegankelijkheid’. Het symposium richt zich op de vraag hoe organisaties toegankelijkheid vanaf het begin kunnen meenemen.
-
Wat is er te doen in Nijmegen - 2 t/m 8 november 2026
Als je nog op zoek bent naar een leuke activiteit in Nijmegen voor komende week, bekijk dan eens deze vijf tips. Van improvisatietheater tot uiteenlopende workshops en van een documentaire tot dans. Deze week kan het allemaal!
-
Na een succesvolle eerste editie keert de populaire Gebroeders Van Lymborch Experience terug naar de Stevenskerk
Van 28 oktober tot en met 3 januari 2027 is in de Stevenskerk opnieuw de Gebroeders Van Lymborch Experience te zien. Met indrukwekkende videoprojecties, muziek en lichteffecten worden bezoekers ondergedompeld in de wereld van de gebroeders Van Lymborch.
-
Nijmeegse Winterweken lichten van 12 december 2026 t/m 3 januari 2027 de Nijmeegse binnenstad op
Tijdens de Nijmeegse Winterweken schittert de binnenstad van 12 december 2026 tot en met 3 januari 2027 met een programma vol licht, muziek en gezelligheid. Het programma is nu bekend.
-
Boompjes voor de buurt brengt bomen en gezelligheid naar drie Nijmeegse wijken
Op zondag 1 november staat Nijmegen in het teken van Boompjes voor de Buurt. Het initiatief doet drie wijken aan: Nijmegen-Noord, De Biezen (Nijmegen-West) en Lindenholt.
-
De Nachtdieren zijn neergestreken in Merleyn
Vanaf de laatste week van oktober 2026 tot half januari 2027 is in poppodium Merleyn aan de Hertogstraat in Nijmegen een muurschildering van beeldend kunstenaar Mario Reijnen te zien.